本報(bào)訊 (趙永新) 近年來(lái)，河北省平泉市市場(chǎng)監(jiān)管局將食品生產(chǎn)企業(yè)提升工作作為工作重點(diǎn)，不斷加大監(jiān)管力度，努力將食品生產(chǎn)企業(yè)提升至新的高度。

抓源頭管控。從原料、添加劑、包裝材料等產(chǎn)品采購(gòu)入手，要求食品生產(chǎn)企業(yè)必須從具備許可資質(zhì)的企業(yè)購(gòu)進(jìn)，并嚴(yán)格落實(shí)入廠原輔料100%索證索票和100%批批檢驗(yàn)合格制度。

抓生產(chǎn)過程監(jiān)管。嚴(yán)格執(zhí)行工藝操作規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑限量，嚴(yán)禁在生產(chǎn)過程中超限量添加或者添加其他危害健康物質(zhì)。強(qiáng)化出廠檢驗(yàn)，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求，完善檢測(cè)項(xiàng)目和設(shè)備，確保出廠產(chǎn)品批批進(jìn)行檢測(cè)。

抓日常監(jiān)管。加強(qiáng)日常巡查，調(diào)整日常監(jiān)督檢查頻次，分別針對(duì)春節(jié)、端午、中秋三個(gè)節(jié)日期間食品生產(chǎn)旺季、訂單生產(chǎn)、季節(jié)生產(chǎn)的特點(diǎn)，要求企業(yè)生產(chǎn)前實(shí)行書面告知的辦法，強(qiáng)化追溯體系建設(shè)，嚴(yán)厲打擊違法行為。

2019年開始對(duì)全部食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面清查。截至目前，針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生條件差、未進(jìn)行應(yīng)急演練、出廠檢驗(yàn)缺少關(guān)聯(lián)性、索證索票記錄不全等問題，下達(dá)責(zé)令整改通知書7份，責(zé)令企業(yè)限期整改，通過整改促進(jìn)提升。