本報訊 (王天力) 為有效保障養老機構供養對象的身體健康和飲食安全，進一步規范養老機構食堂安全管理，近日，安徽省岳西縣市場監管局聯合縣民政局在全縣范圍內開展了養老機構食堂食品安全風險隱患排查工作。

當前正值高溫季節，執法人員深入全縣24個鄉鎮，對養老機構食堂安全狀況進行了摸底調查。對部分檢查不合格食堂加工區、備餐場所、庫房等流程布局、設施設備配備、食品安全制度建設、“明廚亮灶”等情況進行現場指導，提出整改意見，督促食堂規范化整改后辦理食品經營許可證。

對于排查出來的食堂安全風險隱患，執法人員現場制作檢查筆錄，下達整改意見書，明確整改措施和時限。后期，岳西縣市場監管局將跟蹤問題食堂的整改落實，認真總結經驗，確保此次風險隱患排查工作取得實效，

下一步，岳西縣市場監管局將強化養老機構食品安全監管。組織開展養老機構食堂食品安全知識培訓，全面提高養老機構食品安全保障水平，確保老年人吃得安全、吃得放心、吃得健康。