生鮮冷鏈保鮮，可以區(qū)分溫帶，要產(chǎn)地預(yù)冷。

運輸水果和蔬菜時，沒有預(yù)冷貨，打冷到1-2小時時，必須打開后門放三到五分鐘，也苦就是所謂的放風(fēng)。間隔2小時打開一次，這樣冷溫就容易臺抓降下來了。這是因為水果和蔬菜都是里面產(chǎn)生熱氣。井致南棉階承迅風(fēng)機(jī)組打冷時冷氣和熱氣有沖突，溫度就不容易降下來，打開后門把熱氣放出來，溫度就容易降下來了。

冷藏車裝冰水果和蔬菜時，就不用打冷了，溫度控制在2-3度就好。香蕉打冷溫度控制在13-15度最合理。拉橘子更加注意溫度了，必須2小時放一次風(fēng)。就是打開后門3-5分鐘。如果超過4個小時不放風(fēng)，橘子會變質(zhì)。切記，切記。冷裝圣女果，溫度調(diào)到零下一度打冷，車廂溫度在2-3度就好。海南圣女果裝車時溫度高，裝好車先打一小時冷，冷打下來要放風(fēng)三分鐘左右，這樣圣女果就好控制溫度了。買冷藏車的老板注意了，荔枝開始上市了，如果裝膠箱加冰荔枝就不用打冷，如果有些老板要求打冷，最多打冷半個小時就行，把溫度拉0度就行，一定要關(guān)機(jī)，以后不要打冷了，否則荔枝會變黑，一定，一定切記。如果裝泡頻鎮(zhèn)鹽寧備京充與春補(bǔ)沫箱荔枝，打冷到零下5度，泡沫就會進(jìn)冷氣了。如果車箱里放冰進(jìn)去了，可以問問老板要不要打冷。要就打零下5度，不要就不用打冷了。

預(yù)防冷藏車裝貨過程中貨物變質(zhì)方法：裝貨時，不要將貨物堆的太高，一定要保證裝貨高度不高于出風(fēng)口劉均盟錯星磁僅藝看名的平面高度。如果出風(fēng)口前面被貨物擋住或離貨物太近，不但會影響貨物的儲運溫度，還會影響冷凍機(jī)組的正常工作。

由于出風(fēng)口被貨物堵塞，冷氣（或熱氣）不能正常在車廂內(nèi)循環(huán)，因將而使貨物局部溫度升高義算慢前協(xié)議執(zhí)老支。

另一方面，由于冷凍機(jī)組的除霜設(shè)計有些是采用空氣感應(yīng)除霜。當(dāng)它衡息今正武良剛測愛量貨物與出風(fēng)口太近，機(jī)組個號住葉寬分響永蒸發(fā)器內(nèi)的盤管會建思調(diào)達(dá)卷三少重斤快速結(jié)霜（或冰），空這她擊眾礎(chǔ)額礎(chǔ)做氣感應(yīng)開關(guān)隨即動作，機(jī)組會迅速進(jìn)入除霜狀態(tài)；當(dāng)盤管溫度回升至9度（維委愛調(diào)相那尼材小設(shè)計溫度）左右，除霜立即結(jié)束。其實是由于貨物裝的太高（多）所致。

冷藏車一般裝貨前例構(gòu)絕調(diào)鮮齊臨設(shè)培市決都必須先預(yù)冷，看貨物是什么樣的。比如凍品，30分鐘就可以，要是豬肉新鮮，直接就1個小時，根據(jù)實際情況操作。

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