冷鏈所適用食品范圍包括：

1、初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品;花卉產(chǎn)品。

2、加工食品：速凍食品;禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。

3、特殊商品：藥品。

我國多地在進口冷鏈食品及其外包裝中檢出新冠病毒核酸，個別地區(qū)也發(fā)生與冷鏈食品相關(guān)的新冠肺炎疫情，引發(fā)大家對冷鏈食品的關(guān)注。

擴展資料

注意

消費者在購買冷凍或冷藏食品時，盡量避免用手直接接觸食品，最好用超市準備好的夾子挑選食品然后放到塑料袋中;接觸生鮮食品后的手避免觸摸口、鼻子和眼睛;購物完后要用肥皂(或洗手液)和流動的水充分洗手。

家庭在清洗冷凍食品時注意保持清潔，包括：保持家庭廚房加工臺面、餐具容器的清潔。如果需要對新鮮或冷凍的畜禽肉或水產(chǎn)品進行清洗，可放到有水的盆子里。

防止直接在水龍頭下清洗濺灑水花污染環(huán)境。接觸過生肉或水產(chǎn)品的手避免直接觸碰口、眼、鼻。處理冷凍或生鮮的生畜禽肉、水產(chǎn)品等之后，要使用肥皂和流動水至少洗手20秒。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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