當(dāng)前我國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入新階段，餐飲市場規(guī)模逐年增長，餐飲行業(yè)發(fā)展前景廣闊。餐飲業(yè)規(guī)模化、品牌化、連鎖化發(fā)展及餐飲業(yè)態(tài)的細分，對于餐飲食材需求也產(chǎn)生不同變化。隨著餐飲行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的融合，餐飲食材供應(yīng)呈現(xiàn)出傳統(tǒng)的生產(chǎn)、代理、采購模式和智慧餐飲供應(yīng)鏈模式并行發(fā)展階段。

　　山西——“中國面食之鄉(xiāng)”，特殊的地域環(huán)境，造就了獨一無二的飲食文化。2020中國(太原)餐飲食材博覽會將結(jié)合山西省當(dāng)前餐飲業(yè)發(fā)展趨勢，邀請全國范圍內(nèi)餐飲食材廠家及供應(yīng)鏈企業(yè)參展，搭建餐飲食材行業(yè)招商、代理、批發(fā)、采購、交流平臺，打造山西省專業(yè)食材產(chǎn)業(yè)鏈展會。

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