6月1日，中國農業大學國家農業市場研究中心冷鏈團隊發布報告稱，農產品流通經紀服務商大量涌現，同時眾多互聯網公司轉型探索生鮮農產品供應鏈業務創業項目，有望形成數個千億規模新興企業。

廣義的農產品，包括農業(種植業)、林業、畜牧業、漁業和副業的產品;狹義的農產品，僅包括種植業的產品，諸如：糧、棉、油、麻、絲、茶、糖、菜、煙、果、藥等產品。

農產品流通是指農產品中的商品部分，通過買賣的形式實現從農業生產領域到消費領域轉移的一種經濟活動。

生鮮農產品流通涵蓋生鮮農產品收購、加工、儲存、運輸、銷售等一系列環節，關系著農民的“錢袋子”和市民的“菜籃子”，對于調節產銷關系、保障市場供應、平抑價格波動起著重要的作用。

近年來，各類市場主體在生鮮農產品流通領域取得了長足發展，在助力農民增收致富、實現鄉村振興、保障和改善民生等方面發揮著巨大的作用。

農產品經紀商作為聯系生產和消費之間流通的紐帶之一，主要服務于農貿市場商販、社區生鮮店、超市、農產品電商平臺等生鮮零售業態以及單位機關、學校食堂、餐廳、便利店等餐飲零售企業。

當農產品流通經紀服務商的大量涌現意味著什么?

拋開農產品，就經紀商而言：經紀商指的是商業中的掮客。古人云：經，織物的縱線;紀，找出散線的頭緒。經紀二字，似有穿針引線之意。根據現代漢語詞典的解釋，掮客指那些替人介紹買賣從中賺取傭金的人。簡單來說，他們的角色就是經紀人或中介人，起一個牽線搭橋的作用。

那么，當某一行業的經紀商大量涌現時，最直接的因素是，其間涉及的利益潛能大。主要體現在冷鏈消費需求和信息技術創新。

冷鏈消費需求

伴隨著生鮮電商平臺的興起、國家政策對冷鏈的扶持以及我國居民對冷鏈需求的增加產生了大量的冷鏈物流需求，這進一步推動冷鏈物流產業發展。

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。

波士頓咨詢(BCG)發布的研究報告顯示，中國食品冷鏈物流的需求主要來自肉禽類、水產品、果蔬農副產品、乳制品和速凍食品。2020年中國食品冷鏈物流需求總量為2.65億噸。

BCG預計2025年我國食品冷鏈物流需求總量將達到6.3億噸。

數據顯示，2020年中國食品冷鏈物流市場規模為3832億元，同比增長13%。隨著冷鏈食品的需求量不斷上升，冷鏈物流市場規模將持續穩定增長，預計到2030年將突破萬億大關。

這一系列可觀的預估數據成為了眾多互聯網公司轉型探索生鮮農產品供應鏈業務創業項目的動力。

信息技術創新

中國農業大學國家農業市場研究中心主任助理、研究員劉乃郗表示，“隨著移動互聯網和數字技術的推廣應用，農戶與消費者之間可以通過數字平臺建立直接聯系。”

同時，中國農業大學國家農業市場研究中心還表示，“農產品流通領域這一細分賽道剛剛拉開帷幕。基于物聯網信息化與數字智慧化的軟硬件技術創新，將成為引領未來農產品數字流通的決勝關鍵。”

目前，我國智慧農業雖然處于初級階段，智慧農業應用滲透率還不到1%，但是得益于社會環境的支持以及技術的不斷提升，我國智慧農業行業正在不斷發展，市場規模持續增長。

結合中國農業產值，初步預估2021年我國智慧農業市場規模達685億元，預計2022年我國智慧農業市場規模將進一步增長至743億元，同比增長8.5%。

隨著互聯網大數據技術的不斷發展，我國智慧農業的研究和應用方興未艾。大數據技術全面滲透了從種子肥料開始，到生產、加工、配送到消費者餐桌，再到廢棄物處理的全過程。

在未來，智慧農業可能會貫穿人們的吃穿住行，也許在你享用的美食中，就有智慧農業的成果哦!

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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