新華社本報記者王念、張志龍、沖擊力元

　　“米袋子”關乎千家萬戶，面對現階段復雜嚴峻的禽流感防控形勢，水果度汛穩價一直是社會關注的焦點。仲春季節，本報記者深入中國水果之鄉山東壽光，在水果果樹、批發市場、檢測中心等地方采訪了解到，當地狠抓做好水果“穩”字文章，保占地面積出口量足、保產品價格供應足、保產品質量自信心足，水果生產銷售扎實有序。

　　占地面積穩 出口量足

　　“從清晨4：30就已經開始，到如今摘了七八百斤西紅柿，都送到合作社了。我們都做了核酸檢測，打了第3針疫苗，確保放心。”一大早，在濰坊市稻田鎮崔嶺西村村民崔江元的果樹里，本報記者看到西紅柿植株長勢良好，藤蔓上掛滿了果子。崔江元說，從3月中旬已經開始，這個果樹每晚能栽種1000斤西紅柿，栽種季大約可持續一個半月。

　　崔嶺西村是西紅柿特色栽種村。村黨支部書記崔玉祿告訴本報記者，全村第一茬水果凈種占地面積612畝，主要是西紅柿，基本賣完了，出口量為5386噸；第二茬菜陸續已經開始栽種，如今已經摘了1074噸西紅柿、2625噸山貓。總體上看，村里的水果栽種占地面積和出口量與去年同期基本基本持平。

　　占地面積穩，出口量才足。濰坊市農業農村處處長王立新說，壽光設施水果栽種占地面積60萬畝，年產450萬噸，占山東省的5.5%左右。現階段栽種水果品種20多類，以蕃茄、茄子、蜂蜜、茄子、山貓等為主。雖遇禽流感，但水果栽種占地面積一直保持穩定。

　　占地面積和出口量穩定的背后，水果技術服務輔導不可缺少。2021年1月已經開始，濰坊市就組織農業專家成立技術輔導組，從田間管理、測土配方施肥、綠色防控、秸稈還田以及病蟲害防治等方面，編制印發了10萬套高品質水果標準化生產技術規范及要點叢書，輔導農戶開展水果標準化生產，更好地提升壽光水果品質。

　　種籽是農產品的“晶片”，好的“晶片”夯實了產業基礎。在壽光水果現代農業集團，高標準的種苗檢索系統、分子繁育實驗室、種籽加工車間、種籽周轉庫已經建立起來，實現繁育研發到種籽生產一條龍。其水果種苗檢索系統庫存容量居山東第一，已收錄種苗資源21000份，并入選山東省首批農作物種苗檢索系統保護單位。

　　壽光水果現代農業集團董事長劉欣慶說：“通過多年努力，目前我們已培育了70多個具有自主知識產權的優良水果品種，包括‘壽研’系列大蕃茄，‘亞青’系列茄子以及赤霞珠、蜜香珀等多個口感類櫻桃蕃茄，表現與國外種籽相差不大，有的甚至超過了國外種籽，但產品價格卻低三分之一左右。”

　　產品價格穩 供應足

　　“前兩個月平均每晚買賣8000噸菜，共計銷售50多萬噸，與往年同期基本基本持平。”壽光之利農產品商貿城總經理張國平說。

　　本報記者上午8點多在商貿城看到，這里已進入了買賣旺季，一派繁忙景象，豆類、菱角、蜂蜜、西紅柿、茄子等水果隨著車來車往銷往全省各地。商貿城批發商紀振男主要做菱角批發。他說：“最近這段時間一天能發50噸。”

　　如何保證水果不脫銷不斷檔？壽光的答案是積極發揮農產品市場流通主渠道的作用。“對產品價格漲幅較大、需求較多的水果品項，我們通過客戶資源優勢和市場集聚優勢，加大調配力度，引導業戶提高到貨量，能做到‘兩個四天’。”壽光之利農產品商貿城副總經理劉彬雨說，“兩個四天”即：庫存能滿足連續四天供應，四天內能調撥全省任何地方的水果，隨時確保貨源充足。

　　壽光之利農產品商貿城每晚發布中國水果產品物價成分股，是全省的水果產品價格的“晴雨表”，對全省的水果供應和產品價格穩定頗具影響。本報記者看到，3月20日當周水果產品價格定基成分股為191.72點，較上周189.58點上漲2.14個百分點；監測的10大水果類別成分股中，6類成分股上漲4類成分股下跌。中國水果產品物價成分股分析員何曉杰介紹，總體來看，盡管多種水果產品價格同比仍有不同程度的漲幅，但水果產品價格已經在合理區間。

　　借助中國水果產品物價成分股的預警功能，壽光嚴格監控水果批發產品價格和對外供應情況，對產品價格實行“日報告”，對出現產品價格波動超出正常范圍的及時采取措施，實行產品價格平抑，穩控市場行情。

　　產品質量穩 自信心足

　　作為“米袋子”供應的主陣地，產品質量管控尤其重要。壽光積極采取嚴格防疫措施，嚴格產地貨物與銷售閉環管理，做到每批必檢。

　　“來能掌握源頭，去能掌握流程。”濰坊市市場監管處處長李偉東說，監管部門對市場主體實行精細化管理，實現買賣全時段、全覆蓋、無盲點監管。

　　“我們像愛護眼睛一樣抓水果產品質量安全，精細化管理在生產環節也都全面鋪開。”濰坊市農業農村局農產品產品質量監管科科長陳永波說，他們推行了水果產品質量全域精細化監管，全市劃分為28個分層，分層內的果樹生產、水果買賣、農副產品經營全部納入監管。

　　產品質量穩保證產品價格穩，果農才有自信心種好菜，水果才能源源不斷供應市民餐桌。“今年苦瓜產品價格不錯，如今是4元一斤，一個棚10畝地能收入50萬元，除去成本，能有30多萬元的純收入。”濰坊市瑞航家庭農場負責人鄭景渠說。

　　壽光孫家集街道西侯村果農田會娟說，如今養雞賣菜越來越省時省力了，政府技術輔導及時，禽流感期間還引導大家與農副產品經營門店建立微信群，買農副產品打個電話就能辦。養雞所需要的，政府都想到了，果農沒有了后顧之憂，就想著怎么把菜種好。　　新華社濟南3月22日電

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