榆中縣名吃（甘肅省榆中縣：特色產業興旺群眾致富勁足）

時間：2023-02-18 19:27:42來源：food欄目：物流新聞閱讀：

　　現階段，甘肅省蘭州市榆中縣北部山區的高原夏菜相繼進入成株，從城北趕赴新營鎮劉家灣村的馬路上，依山排序的菜畦錯落有致，綠意盎然。

　　劉家灣村居民李云飛和父母吃過午飯，就趕到菜地采收頭茬菱角。“這長勢，一天一個樣，個頭太大就賣不來好價了，可耽誤不得！”李云飛將一棵菱角齊根砍下，剁去多余的梗，麻利Clar上黑色網套，“瞧！兩斤多，網兜恰好裹住，產品品質好，品相好，價錢也高。”

　　榆中氣候冷涼、太陽光充足，是高原夏菜的核心產區之一。榆中縣林業農村局干部劉光亮了解，目前全區85%的行政村都栽種高原夏菜，有菱角、甘藍等30多個品種，年產量近80億噸。

　　李云飛是2017年開始栽種菱角的。政府發放種子、化肥、地膜等生產資料，并全程提供技術指導。5年后，剛開始沒經驗的李云飛，如今已是“老把式”，并通過土地流轉，將栽種規模擴大到23畝。“每畝收入約5000元，全年收入不下11萬元。”李云飛說。

　　李云飛一家的變化，是榆中縣貧困戶依靠優勢產業發家致富的縮影。2021年，榆中縣高原夏菜栽種占地面積超過36萬公頃，產值達19億元，帶動全區6六百名貧困戶增收發家致富，占農戶數量的60%。“高原夏菜已成為榆中地方優勢民族特色主導產業，貧困戶人均純收入的1/3來自水果產業。”劉光亮說，按照每年凈增1萬公頃的速度，今年全區水果栽種占地面積有望再創新高。

　　近幾年，隨著高原夏菜栽種占地面積持續增加，榆中縣林業用水矛盾逐漸凸顯。“我這里年平均降水量才350毫米，蒸發量卻達1400毫米，這倒逼我大力發展節水林業。”縣植保推廣中心水果站站長楊海興表示。

　　走進康源現代林業有限公司的智能水果果樹，臺內高約1.2米處，黑色方管懸空而置，繁殖其上的生菜排布整齊，碧綠水靈。楊海興了解，菜棚中有自動循環系統設備，植物繁殖所需的營養元素可以直接送達水果根部。“只需根據作物繁殖的不同階段，適時人工補充肥料，就可以實現精細化管理。”楊海興打開手機給我算，無土栽培一茬水果，畝均高耗能約15立方米，比起大田栽種，節水達80%以上。

　　“不僅節水，水培栽種因太陽光可控、施肥精準、病蟲害少，水果產品品質鮮嫩，口感清脆，市場前景也更好。”楊海興了解，榆中縣現在不少速生蔬菜已“住”進溫室果樹，全區目前有水果果樹超過2萬座，覆蓋占地面積1.6萬畝。

　　引進技術添活力，走出縣域打國際品牌。榆中發揮地域民族特色，成功培育“蘭州高原夏菜”國際品牌，組織引導農產品供應商和流通企業，赴上海、廣東、海南等地區，參加中國國際消費品博覽會、東西部協作津甘消費幫扶對接活動等，推介高原夏菜，有效拓寬了銷售渠道。

　　蘭州國際高原夏菜副食品采購中心位于榆中縣定遠鎮，2013年成立，入駐水果批發商戶400余家，流動商戶約500家，2019年以來每年向全國銷售水果150億噸，交易額45億元，已成為以蘭州市為中心、輻射西北5地區的水果一級物流和集散中心。“榆中生產的高原夏菜，90%運往南方市場，最快60個小時就能到達粵港澳大灣區市民的餐桌上。”劉光亮說。

　　近幾年，榆中縣圍繞高原夏菜優勢產業，培育扶持60多家林業產業化企業，上游建設育苗基地，下游拓展精深加工，產業鏈條不斷完善。榆中縣委相關負責人表示，“未來，我將加快建設高標準農田，配套節水灌溉工程，進一步提升水果產品品質，打造高原夏菜優勢產業集群。”　　關注公眾號：人民網財經

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