以新提質(zhì)，強鏈破卷。11月27日-28日，餐飲零售與食材供應鏈行業(yè)的年度盛會——2024第五屆食材供應鏈創(chuàng)新年會在中國重慶順利召開，活動涵蓋系列專題會議、美食集市、百人學習營、參觀考察、國標研討等多個板塊。

政府部門領(lǐng)導、行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導、業(yè)內(nèi)專家、高校教授、產(chǎn)業(yè)上下游知名企業(yè)領(lǐng)導等1000余人參加會議，共同探討用創(chuàng)新之力提升產(chǎn)業(yè)鏈效率與質(zhì)量、強化產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同，以應對發(fā)展中面臨的各類挑戰(zhàn)，推動產(chǎn)業(yè)的升級蝶變。

重慶市政協(xié)副主席王新強、中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長崔忠付分別發(fā)表致辭。

重慶市政協(xié)副主席 王新強

王新強在致辭中表達了食材供應鏈的重要性，他指出：“打造強大的食材供應鏈，是保障食品安全、守護人民美好生活的基礎(chǔ)。”

中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長 崔忠付

崔忠付在大會上表示，隨著餐飲消費需求的不斷旺盛，我國食材行業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向好，食材供應鏈規(guī)模持續(xù)擴大，“走出去”步伐也在進一步加快。

中物聯(lián)食材分會秘書長 秦玉鳴

中國物流與采購聯(lián)合會食材供應鏈分會秘書長秦玉鳴圍繞“2024年食材產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈全景總結(jié)與2025年趨勢洞察”，分享一年的所看所思所感。他表示，未來十年，中國食材供應鏈競爭力將得到強化，蘊藏著巨大的發(fā)展機會。

華鼎冷鏈科技CEO 王君

華冷鏈科技CEO王君受邀出席大會并發(fā)表演講——《數(shù)字化供應鏈推動餐飲新跨越》，分享了華鼎冷鏈科技近年來的數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果。

王君指出，數(shù)字化供應鏈的核心是AI算法和大模型的廣泛應用，讓食材從源頭到終端的 過程中，如同管道一樣源源不斷地流通。在這樣一個管道中，只需要通過數(shù)字化去控制流通速度，將餐飲需要的食材實時高效地送到前端，同時能節(jié)約庫存的占用和貨物資金的占壓，實現(xiàn)極致的效率和極致的成本。

王君還提到，華鼎冷鏈科技通過數(shù)字化實現(xiàn)了從單純做冷鏈倉配服務，到提供供應鏈科技服務的轉(zhuǎn)型升級。這種升級讓華鼎能夠為客戶打造有價值的供應鏈，讓供應鏈能夠匹配客戶的發(fā)展戰(zhàn)略，成為其實現(xiàn)戰(zhàn)略目標的源動力。

通過本次大會與產(chǎn)業(yè)上下游從業(yè)者的深度交流，華鼎冷鏈科技也收獲了新的啟發(fā)。未來，華鼎冷鏈科技將繼續(xù)為食材供應鏈的高質(zhì)量發(fā)展獻力，共推行業(yè)健康發(fā)展。返回搜狐，查看更多

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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