無論是夏日的炎熱，還是下半年的寒冷天氣，身為骨湯麻辣燙的鐵粉兒自然不會因為天氣，因為季節(jié)而選擇性吃骨湯麻辣燙，一想到什么好吃？骨湯麻辣燙!今天聚餐吃什么？骨湯麻辣燙!朋友許久不見，骨湯麻辣燙走起!

有吃貨在多次吃骨湯麻辣燙的過程當(dāng)中，總結(jié)出來被反復(fù)提及的麻辣燙中三種食材，不僅價格十分便宜同時又壓秤，可不要一看到就會順手往籃里拿，到底是哪三種麻辣燙食材呢？不妨跟著饞貓骨湯麻辣燙小編來看看，劃重點啦~

1、土豆片你愛吃嗎？

很多消費(fèi)者都是比較愛吃土豆，不管是各種特色燒烤還是其它品類的美食，總是少不了土豆的影子，土豆怎么做都好吃!自己做過菜的朋友都知道，土豆切好之后如果不盡快制作成菜肴，就要放到水中浸泡，不然土豆的顏色變黃相當(dāng)難看，骨湯麻辣燙店當(dāng)中的大部分情況屬于這種類型，泡土豆的時候不但淀粉大量流失，時間過久也沒有任何營養(yǎng)價值，很多人在吃的時候除了感到脆口之外，再沒有任何關(guān)于土豆本身的味道，并且還很重。

2、豆腐

口感軟糯的豆腐可謂是男女老少都愛吃的美食，出現(xiàn)在大家視野中的主要分為鮮豆腐和凍豆腐兩種，這兩種雖然品嘗的時候味道和口感相當(dāng)不錯，其實卻相當(dāng)?shù)闹?鮮豆腐切成塊之后為了防止變色和變質(zhì)，都會放到冰水當(dāng)中浸泡，吸收水分比較多不說，時間過久衛(wèi)生也不能保證，至于說凍豆腐大多是浸泡之后放入冰箱冷凍，水分卻不會逸散出來，看起來布滿氣孔，其實卻相當(dāng)?shù)闹亍Ｓ行┑昙疫€會有豆腐筋和豆腐皮這類，同樣都是泡在水中吸足了水分，你說，這能不壓秤嗎？

3、速凍肉丸子

很多人似乎很喜歡在骨湯麻辣燙或是火鍋中點速凍類的食物，比如蝦餃等等，這類一般是冰凍的，這個包含的種類相當(dāng)?shù)亩啵趼苑譃槿馔枳雍秃ｕr丸子兩種，至于說素丸子不在討論當(dāng)中，制作的原料當(dāng)中有的含有少量的肉質(zhì)，雖然吃起來口感似乎還不錯，但要說營養(yǎng)價值方面，還是不要想那么多的好。很多店家都不會自己動手做這些，大部分都是直接到指定的市場去購買，回來進(jìn)行裝盤。

除了以上三種，其實還有一些菜是壓秤又不怎么樣的菜，以后再給各位小伙伴介紹~

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