鐵鍋門香辣館:開麻辣香鍋會不會虧本?
我國的餐飲美食是比較多的,整個行業市場火爆不已!對于一些喜歡吃辣的消費群體來講,對以“麻辣”為主題的美食可謂是喜愛有加,青睞不已,更有的人僅僅是聽到麻辣香鍋這四個字便在腦補畫面了!不得不承認,人們對于麻辣香鍋美食的喜愛程度高,需求量也是比較大的!
那么,問題來了,既然人們如此喜歡吃麻辣香鍋美食,一些有想法創業的人開麻辣香鍋會不會虧本?其實呢,大家做麻辣香鍋生意,一般情況下是不會虧本的,只要大家好好經營,選擇有實力的麻辣香鍋加盟品牌創業,賺錢還是比較輕松的,但具體盈利情況還是要根據大家的實際經營情況為準,畢竟創業是有一定的風險的,小編也不能保證大家一定就不虧本,主要還是看大家怎么經營!
開麻辣香鍋會不會虧本?
判斷麻辣香鍋店會不會虧本,主要看收入和成本。要知道,一家麻辣香鍋店一年的收入高低,會因為店內營業面積、店鋪位置、菜品價格和每日客流量而不盡相同,不同的麻辣香鍋店營業額差別很大。但通常而言營業面積越大的店面,收入也會越高,同樣的,成本也會更高。通俗意義上講的毛利潤,麻辣香鍋的毛利潤率在60%-70%之間。
舉個例子:
麻辣香鍋店一份素菜的價格在20—30元左右,葷菜可以達到40-50元,如果是小龍蝦類的海鮮菜品價格就更高了(100元以上),平均客單價在50元左右,如果每日的客單量是40單,那么每日的收入約為2000元,每月的收入大概是6萬元。而每年的收入是多少呢?大概是70萬元。這屬于經營狀況良好的麻辣香鍋店,一年的正常營業額大概是70萬元。
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