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輕餐飲產(chǎn)品運營雙向加持,睿健卡路里打造差異化競爭力

時間:2023-01-12 19:40:26來源:zyn欄目:投資行情 閱讀:

新式餐飲崛起后,低卡少油、健康營養(yǎng)的輕食逐漸爬上了主食的位置,成為新一代年輕消費者喜愛的主流餐飲。不過,隨著輕食行業(yè)大勢發(fā)展,各大餐飲品牌的入局,輕餐飲近年的競爭也變得越來越激烈。

睿健卡路里自2015年創(chuàng)立至今,目前總門店超過350家,服務(wù)顧客超過1000萬人次。這一切都得益于睿健卡路里對產(chǎn)品創(chuàng)新、運營策略以及品牌打造等領(lǐng)域的不斷深入。

睿健卡路里集自主研發(fā)、采購、生產(chǎn)為一體,精雕細琢餐品的合理搭配和熱量控制,把美味和營養(yǎng)滲透到低脂食材之中。產(chǎn)品創(chuàng)新要考慮市場的普適性,迎合大眾需求。與時下市場上千篇一律的冷輕食不同,睿健卡路里主打熱餐飲的輕食理念。這樣一方面切合了中國胃,另一個方面可以保證一年四季尤其冬季也有穩(wěn)定的客流量。除此之外,睿健卡路里的輕食餐從不局限于蔬菜沙拉,各種米飯?zhí)撞汀⒁饷妗⑹w麥面、小食同樣也是產(chǎn)品創(chuàng)新的方向,配合精簡加工的烹飪手段和特制低卡料包,更符合年輕消費者喜好的產(chǎn)品。

這幾年,睿健卡路里的運營能力也始終在線。線下依托現(xiàn)代化生產(chǎn)線標準嚴格、全國冷鏈物流快捷配送、多個自有倉儲高效輪轉(zhuǎn)。線上平臺的運營也有自己的一套方法論,通過大數(shù)據(jù)分析、平臺無縫銜接、精細化運營實現(xiàn)品牌門店定制化運營,對全國350多家門店實行規(guī)范管控,不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和消費者體驗。

除此之外,睿健卡路里還通過對品牌的升級來向年輕消費者強化概念,潛移默化品牌形象。2021年睿健卡路里產(chǎn)品、包裝、門店工裝形象等全面升級,同時打造以“托托學長”為主的卡通形象,靈活運用到公司品牌宣傳片、睿健學院知識科普、品牌周邊小件等各個場景中,用更年輕時尚的氛圍去增強消費者黏性,也更強化了品牌形象。

2021輕餐飲仍是餐飲行業(yè)主流,提升綜合實力,打造差異化競爭力,也是包括睿健卡路里在內(nèi)的輕食品牌關(guān)注的方向。

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