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Mumm瑪姆

時間:2023-04-20 11:09:03來源:admin01欄目:奶茶加盟 閱讀:

 

Mumm瑪姆

保樂力加(中國)貿易有限公司,Mumm瑪姆,香檳酒十大品牌,創于1827年德國,著名奢侈香檳,香檳產業先驅,其紅帶香檳作為瑪姆品牌的經典款而享有盛譽

源自1827年,-直身處香檳行業的核心。瑪姆家族的血統可以追溯到12世紀,包括了男爵和騎士的封號。早在1761年,酒莊主人彼得·阿諾德·瑪姆就在德國科隆開展了葡萄酒生產和商行的業務,冠名為“P.A.MUMM”。公司擁有在萊茵河流域的大葡萄園,在那里釀造自己的葡萄酒。

十九世紀初葉,彼得·阿諾德·瑪姆的三個兒子,戈特利布、雅各和菲利普,不約而同地發現了在法國香檳地區生產的優秀起泡酒的銷售潛力。由于德國和法國當時關系良好,瑪姆兄弟大膽地決定,在香檳地區建立一個本家族公司的新分支,駐蘭斯,并有當地人G. Heuser加盟。

MUMM世家

馮·瑪姆是德國古老的世家之一,其先祖能夠一直溯源至中世紀時代。1761年,彼得·阿諾德·瑪姆決定在科隆創立葡萄酒生產與銷售業務。

他將自己的激情傳承給了兒子雅各、戈特利布和菲利普。三個兒子越過邊境,于1827年在蘭斯正式創建香檳酒莊。

1852年,家族事業繼承人之一,喬治·赫爾曼·瑪姆,登上公司掌門人之位。他建立了瑪姆酒莊專屬葡萄園,奠定了公司的發展戰略,并強調“一切基于卓越”的理念。作為一名開明人士、社會進步的捍衛者,他制定了杰出貢獻獎金與傷殘補助機制,旨在獎勵優秀工人,并為年老殘疾的員工提供經濟援助。喬治·赫爾曼·瑪姆為公司的開國元勛的開拓精神所激勵,不知疲倦地走遍了全球,在歐洲和遠在澳大利亞和新西蘭市場推銷他的香檳。早在二十世紀之初,該公司在世界上就已經擁有巨大市場份額,旗下20個附屬公司,遍布美國、俄羅斯和加拿大,并遠至巴西和秘魯。

酒區與風土

G.H.MUMM的專屬葡萄園,覆蓋了近218公頃土地。在蘭斯附近的山區,黑品樂占主導地位(78%),地處白丘酒區(Cote des Blancs)的克拉芒(Cramant)與阿維茲(Avize)的特級葡萄園以霞多麗葡萄聞名,馬恩河谷地區則主要種植莫尼耶品樂葡萄。

自1911年起香檳地區所采用的對于酒區的分類標準,今天仍然在使用。它在如土壤質量、朝陽度和葡萄品種方面將酒區劃分出等級。在319個酒莊內,評出了17個特級酒莊和42個一級酒莊。

G.H.MUMM擁有的葡萄園,其特級酒莊包括8個具有歷史性酒莊在內,分布在160公頃土地上。它們能真實地體現香檳的風格:Ay、Bouzy、Ambonnay、Verzy、Verzenay、Mailly、Avize和Cramant。

G.H.MUMM家族很早就著力于建立一個質量保障系統,以保障高品質的果汁,監督生產的每一個階段,從葡萄種植到關鍵的壓榨階段,每個環節都不放松。

瑪姆酒莊開創了在種植園中安裝榨汁機直接榨汁的運作方式,它與酒區葡萄種植園區的密切關系,近百年來從未動搖過,一直持續到今天。1840年,公司收購了坐落在Verzenay的土地時,就建立了種植與榨汁一體化的機制,今天仍然在使用。

G.H.MUMM還建立了直接供應的政策:直接從種植者處采購好的葡萄,而非未發酵的果汁。從而保障了葡萄品質,由公司自己來榨汁。

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