棒大咖小甜腸產品食用指南

產品基本信息

產品名稱：棒大咖高原道地小甜腸
品牌：棒大咖
產地：中國云南省昆明市
品名：小甜腸
口味分類：

• 冰糖小甜腸（100g×1/3/6包）
• 玫瑰小甜腸（100g×1/2/3/5包）
  特產品類：高原道地腸
  包裝規格：單包凈含量100克，獨立密封包裝
  生產許可：SC10453250400013
  生產廠商：云南吉源食品有限公司
  廠址：云南省紅河哈尼族彝族自治州彌勒市彌陽鎮大路溪村彌師路旁
  保質期限：180天（常溫避光保存）

產品特色

• 地域風味：選用云南高原優質豬肉，融合冰糖與玫瑰兩種經典滇式口味，甜香不膩。
• 工藝傳承：傳統腌制與現代工藝結合，肉質緊實，肥瘦比例2:8，口感彈嫩。
• 便攜設計：獨立小包裝，開袋即食或簡單烹飪皆可，適配早餐、下午茶、野餐等多場景。
• 用戶口碑：甜度適中，肉香濃郁，煎烤后外焦里嫩，深受兒童及甜味愛好者喜愛。

創意食用指南

基礎處理技巧

1. 常溫解凍：提前10分鐘取出包裝，室溫放置至肉質微軟（避免高溫直曬）。
2. 改刀優化：整根食用或斜切成3mm薄片，增大受熱面積，提升焦香感。
3. 吸油處理：廚房紙輕壓表面，減少煎制時油脂飛濺。

推薦菜譜

滇式玫瑰甜腸煎餅

材料：

• 玫瑰小甜腸2根（切片）
• 面粉100克、雞蛋1個、牛奶50毫升
• 干玫瑰花瓣3克（裝飾用）
• 蜂蜜10克、黃油5克

步驟：

1. 調制面糊：面粉加雞蛋、牛奶攪拌均勻至無顆粒，靜置10分鐘。
2. 煎制甜腸：平底鍋熔化黃油，中小火煎甜腸片至兩面微焦，盛出備用。
3. 制作餅皮：同一鍋倒入面糊，攤成薄餅，撒甜腸片，單面煎至金黃后翻面。
4. 調味裝盤：餅皮兩面熟透后淋蜂蜜，撒玫瑰花瓣，對折裝盤。

搭配建議：配滇紅茶或玫瑰花茶，凸顯云南風味。

冰糖甜腸創意炒飯

材料：

• 冰糖小甜腸3根（切丁）
• 冷米飯1碗、雜蔬粒50克（玉米、胡蘿卜、豌豆）
• 生抽5毫升、老抽3毫升、蠔油5克
• 雞蛋1個（打散）

步驟：

1. 炒制底料：熱鍋涼油，倒入蛋液快速劃散，加入甜腸丁翻炒至出油。
2. 混合米飯：加入冷米飯，壓散后與蛋液、甜腸充分混合。
3. 調味上色：淋生抽、老抽、蠔油，大火翻炒至米飯均勻上色。
4. 增香出鍋：最后加入雜蔬粒，翻炒1分鐘即成。

升級技巧：撒少許白糖與米飯同炒，可形成焦糖化反應，提升甜香層次。

空氣炸鍋脆皮甜腸

材料：

• 任意口味小甜腸4根
• 蜂蜜水（蜂蜜:水=1:1）
• 白芝麻適量

步驟：

1. 改花刀：甜腸表面斜切菱形花紋，深度至肉層2/3處。
2. 刷蜜汁：均勻刷蜂蜜水，撒白芝麻。
3. 空氣炸：180℃預熱5分鐘，放入甜腸炸8分鐘，中途翻面一次。
4. 裝盤食用：搭配蒜片、辣椒面蘸碟，模擬云南燒烤風味。

儲存與食用貼士

• 常溫保存：未開封包裝可置于陰涼干燥處，避免陽光直射。
• 開封后處理：建議24小時內食用完畢，未食用完需密封冷藏。
• 烹飪創意：
  • 切片夾入吐司，制成甜味三明治。
  • 串成烤串，撒云南單山蘸水辣椒面。
  • 切丁加入糯米飯，制成甜味粢飯團。
• 風味延伸：玫瑰口味可搭配酸奶或水果沙拉，冰糖口味適合與咸味食材混搭。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：火鍋食材超市的“冷鏈突圍戰”：連鎖品牌如何重構供應鏈護城河？

下一篇：新雅鮮肉薺菜餡2斤速凍豬肉餃子餛飩水餃湯圓春卷餡料