殺牛場火鍋加盟——秉承“底料發酵、手工炒制” 傳統工藝

殺牛場火鍋是重慶百宗餐飲管理有限公司旗下第一火鍋品牌，品牌中心坐落于重慶市江北區，是一家集全國餐飲連鎖、食品加工業、中央廚房、餐飲供應鏈等為一體的餐飲產業運營機構。旗下品牌有殺牛場老火鍋、貓貨串串、宗匠重慶火鍋九宮格，重慶白老板食品，牧林風涮烤全牛工坊等特色餐飲品牌，并相繼在成都、重慶設立調料油脂生產合作基地，加盟遍布全國30多個省、市、自治區。

自公司成立以來一直堅持“良心選好料”的取材理念，秉承“底料發酵、手工炒制” 傳統工藝，在多次評選中榮獲“中國名火鍋”“重慶名火鍋”“中國火鍋產業品牌50強企業”“放心火鍋品牌”“中國十佳毛肚火鍋”“中國十佳麻辣火鍋”“中國更具投資潛力火鍋品牌”“中國火鍋經營示范企業”等眾多殊榮，并受邀成為“重慶市連鎖經營協會副會長單位”“重慶市火鍋協會副會長單位”“四川省火鍋協會副會長單位”。

三十年，我們苛刻的追求品質，三十年，我們固執的保留傳統，三十年，我們不斷的超越自我，三十年，經驗，堅守，信心的積累，我們深信，堅持腳踏實地的探索，定將原味，給予極致。

品牌介紹

1890年重慶港開埠，碼頭經濟日益繁榮，活躍著眾多船工、力夫等下層勞動民眾，他們收入微薄，為了維持生計，低價購揀屠夫宰殺牛取出的“牛下水”-肝、肚、牛油、心、舌、毛肚等?，洗凈后用自制的陶爐煮湯料，放入大量的辣椒、花椒，以去其腥臊，此為重慶火鍋之起源。漸漸地，開始有小販擔著挑子沿街叫賣“水八塊”簡易火鍋——將“牛下水”買得、洗凈煮一煮，然后將肝肚等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內翻煎著一種又辣又麻又咸的鹵汁，客人食用時，各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊算若干錢，既經濟又能增加熱量。

百宗殺牛場發源于重慶火鍋發源地江北劉家臺，在當地有重慶市某屠宰場，在劉家臺也有重慶早期的火鍋-百宗火鍋館，由于距離屠宰場相隔很近，經常有船夫們吆喝，走、走殺牛場白老板那去吃火鍋，如此日積月累，殺牛場竟成了廣為傳揚的店名。一身江湖豪氣的食客們借用“殺牛場”的粗野授予火鍋店熱情粗獷的身份。

百宗殺牛場火鍋的誕生，沒有傳奇色彩，沒有靈光一閃的美食發明家，有的只是無名無姓碼頭苦力為解決溫飽同時又為有好食材、好味道想法的歪打正著，其身世古樸的就像這座城市。在創始人心中，老火鍋不僅要保留純正的原味，更要尋回重慶人記憶中的氛圍，這是老重慶的文化，它不是高檔餐廳里面文質彬彬的周到服務，不是進出的歡迎光臨加你好，它是重慶人豪爽、熱情的劃拳吆喝，把酒聯歡?！昂?，兄弟!這就是江湖!”試想一下，為何現在的人們都成為低頭族，躲在手機、互聯網背后窺探著這個世界?因為我們越來越缺乏交流，我們對這個世界越來越膽怯?！捌鋵嵔⒉欢际请U惡，它更是一種豪情，百宗殺牛場就是要還原這股江湖味道”

絕世無雙的平民美食，霸氣十足的饕餮勁味，歷經“重慶港開埠”、“辛亥革命”、“抗日戰爭”等歷史時期的演變，百宗殺牛場火鍋之火生生不息。一部滄桑重慶史，一鍋沸騰紅艷情?？窗僮跉⑴?，聽重慶好名揚。

殺牛場火鍋加盟企業文化

百宗溯源

縱覽巴渝美食，當數麻辣為宗;集麻辣大成，非火鍋莫屬。自古巴人，性耿直，好勇武;巴渝美食，興麻辣，融百味。重慶火鍋，起于民國，源自兩江，興于市井，盛于當代。百宗殺牛場，傳承工藝，弘揚巴味，原汁原味，隨久彌香。百宗乎?紅泥小火爐，上支老鐵鍋，內盛麻辣燙，遙九宮格，全牛水八塊，江河水鮮族，田間地頭菜，皆能入味來。百宗殺牛場，土碗鮮菜，大腕酒，大口菜，或圍爐聚飲，或推杯換盞;或高談闊論，或竊竊私語;百像眾生，好不痛快!百宗殺牛場，主寬厚，客親切，寬厚待客，宛若一家;尊卑長幼，童叟無欺，四方賓朋，一見如故。字逶迤，巴山巍峨，達官布衣，知味停車，于是乎：巴國三山聚百宗，門廳若市，滿堂歡笑，火魂依舊，麻辣笑傲。眾人曰：百宗殺牛場，火鍋匠宗，獨家技藝，獨領百家。天佑巴渝，百宗美味，值此盛世，百宗同樂。

百宗釋義

"百宗"一個很貼切，帶有重慶火鍋本質的商號;

"百宗"一個很親切，帶有中國文化韻味的詞語;

"百宗"一個很深切，帶有大眾交際的心愿!

傳承百年手藝，弘揚火鍋正宗。用最傳統工藝、最淳樸的服務，來打造最原始的味道。

企業愿景

百年品質，原汁原味;古法傳承，古味彌香;百宗殺牛場原味火鍋推崇綠色、原味、健康、養生的理念。堅持倡導原味品質，絕不添加任何香料香精和色素，立志開創原味火鍋之先河，打造中國原味火鍋第一品牌。

品牌理念

百宗精品，醇厚彌香。要把百宗做成精品，做成百姓眼中的精選之品，而非精貴之品;做出百宗殺牛場原味火鍋的口碑，做出獨具特色品牌的魅力。

品質理念

百宗殺牛場，健康好味道。把百宗殺牛場做成最健康的重慶原味火鍋。古代傳統工藝，老灶原生鍋氣;百年私密配方，承襲獨家技藝;精選原產地上品食材，只為一口好滋味;大師精工，匠心獨運，美味燦若天成，鮮香麻辣以50次/秒的頻率觸動你的唇齒。百宗殺牛場，觸動您的心跳!

經營理念

良心選好料，還原老味道，用良心做人，用責任心做事，用踏實心做企業，品行天下，合作共贏!

吃百宗殺牛場四大理由

1、環境猶如當年，進座彷如從前;

2、原汁原味原生態，好鍋好料好人生;

3、味道更麻辣鮮香，口味更巴適地道;

4、樸實待客，傳統為本，顧客為上，開堂迎客。

殺牛場火鍋加盟品牌故事

1、原始的味道最美

重慶火鍋百年歷史，底蘊深厚?，F今的很多餐飲企業，為了降低成本或是盲目的創新，將重慶火鍋改的幾乎面目全非。為了讓鍋底的香味飄得更遠，新派火鍋加入大量的香料，重慶火鍋仿佛變身中藥火鍋;更有一些沒有商業倫理的火鍋經營者，在鍋里加入很多添加劑，成為“化學火鍋”。餐飲行業的本質，在于味道。百宗殺牛場原味老火鍋的出現，就是要撥亂反正，回復重慶火鍋的原始味道——香醇濃厚、麻辣鮮香，仿佛老重慶人兒時所吃火鍋的味道。當別人都在追求新派時，堅守傳統，也就形成了差異化優勢——原始的味道最美，也滿足了人們在享受美味的同時，追求自然、健康的心理需求。

2、樹立重慶火鍋正統地位

重慶火鍋從誕生、發展、成熟的成長路線，恰好在清末、民國時期，選擇這一時期作為主題定位，仿佛是重慶火鍋的一本自傳，恰到好處，能夠讓顧客深刻感受到山城往事的重慶火鍋正統地位。

3、江邊碼頭火鍋是重慶的文化名片

抗日戰爭時期，重慶作為戰時的陪都，名流大腕云集，成為中國戰時的政治、經濟、文化、藝術中心，重慶城揚名國際，成為與莫斯科、華盛頓、倫敦齊名的國際反法西斯中心。陪都時期遺留下來的大量公館風格建筑和名人軼事，其文化價值非凡，百宗殺牛場率先在重慶推出“江邊殺牛場”主題火鍋店，用火鍋記錄老重慶的點點滴滴，以江湖味道，豪邁耿直來留存老城之美，傳播老城文化，塑造重慶文化的一張耀眼名片。

4、揮之不去的懷舊情結與當年味道

民國時期是東西方文化交融的時期，在九十年代初，江邊宰殺的新鮮牛雜連鍋鬧后，再以后來九宮格的出現，一直有著極高的人氣，以至于現在的重慶仍保持著九宮格的火鍋。百宗殺牛場原味范兒老火鍋，滿足顧客的懷舊情結，體驗殺牛場的粗狂野蠻，掀起一股全牛風。

殺牛場火鍋加盟政策-保姆式全程指導，創業無憂

市場調查：殺牛場火鍋總部將對加盟申請者所申請經營的地區做全方位的調查，并委派市場專員前往考察，協助申請者做出準確的投資分析報告；

選址調查：殺牛場火鍋總部對所有加盟客戶的店址選擇，都會派專業人員實地考察，綜合分析后提出方案；

店面設計：殺牛場火鍋將對加盟商的實際店面情況進行合理店面裝修設計，以統一品牌形象，適應公司CIS要求；

配套設施：殺牛場火鍋總部將為每一位加盟商提供整體系列的器具，為統一品牌形象，對所有加盟店，公司要求由總部統一制作及采購；

開業指導：根據當地實際情況幫助加盟店制定正確的開業方案，免費設計宣傳吊旗、海報條幅及宣傳彩頁等。

陳列指導：殺牛場火鍋總部將對加盟商提供正規的店鋪陳列標準并委派市場專員對加盟店人員進行培訓指導；

培訓服務：殺牛場火鍋總部將對委派市場專員級高等營運顧問對加盟店人員進行一系列營銷服務培訓，為加盟商培養高素質店員。

選擇加盟殺牛場火鍋的理由-發展空間大，開店好經營

經營名氣高：品牌營銷力度大，易在市場推廣流行。

店面很時尚：輕裝修重裝飾，打造一種有氣質的火鍋店。

湯底大眾化：因地制異研制不同湯底，復合大眾口味。

市場新口味：新興火鍋，市場占有率低，前景大競爭壓力小。

殺牛場火鍋加盟費用：客源不斷，收益可觀

殺牛場火鍋的加盟費大概在10萬-50萬左右，包含品牌加盟費3-5萬元和品牌保證金2-3萬元，不過這兩方面的費用并不是固定的，而是會根據創業者的實際情況來決定，比如創業者所在的城市級別、創業者所選的加盟規模等。

除了加盟費之外，還需要開店設備以及首批進貨費用，開店設備以及廚房設備設施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費用大概需要5-10萬元，當然店中設備費用，人員工資都需要一定的支出，所需費用大概為4-5萬元左右。加盟殺牛場火鍋有市場，有前景，可以考慮加盟。

殺牛場火鍋加盟怎么樣？快速開店，輕松實現創業夢

1、業內知名品牌，影響力廣。品牌支持是很好理解的，畢竟殺牛場火鍋在業內還是比較知名的，在消費者中的口碑也是很不錯的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠實消費者，提升門店的業績。

2、持續不斷新品研發和新管理方案推出，讓創業更有保障。

3、殺牛場火鍋總部擁有專業的研發團隊，并且具有豐富的創新力，根據消費者的不同需求，提供不同的產品。

4、投資者加盟之后，殺牛場火鍋總部會為每個加盟商提供專業的系統培訓。

5、加盟店全部納入標準化管理體系，殺牛場火鍋將定期派出運營管理人員對加盟店的服務、價格、產品、環境、質量等方面提供進一步指導。規范您的經營管理，提升品牌形象。

6、加盟殺牛場火鍋您無需投入太多的成本，在短時間內就可以收回成本，投資優勢明顯。

殺牛場火鍋加盟流程有哪些？流程不復雜，開店更輕松

1、了解項目：初步接洽，了解項目情況。

2、實地考察：與殺牛場火鍋總部預約時間進行面談，考察一下殺牛場火鍋總部的實力以及各項服務是否滿意。

3、填寫申請：提交意向咨詢申請加盟，殺牛場火鍋總部收到申請后，進行合作資質評估。

4、簽署加盟：協議加盟商在對殺牛場火鍋總部進行實地考察后，依舊確認要加盟，并且殺牛場火鍋總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協議。

5、選址建店：殺牛場火鍋總部會對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估。

6、店面裝修：殺牛場火鍋總部提供店面平面圖、店面設計圖等，加盟商進行裝修。

7、人員培訓：根據開業計劃，提前選送人員到殺牛場火鍋的直營店接受全程店面實務培訓。

8、開業宣傳：殺牛場火鍋總部根據加盟店的實際情況制定相應的開業計劃，并進行開業前的宣傳。

9、正式開業：加盟店在預計開業前15天，向招商部申請開業。獲得批準后正式開業。

殺牛場火鍋招商加盟條件-要求不高，創業省心又省力

一、具有合法經營資格的境內外法人或自然人。

二、認同殺牛場火鍋的經營理念，企業文化，共同維護品牌形象。

三、具備良好的商譽、商德以及一定的經驗管理能力。

四、有強烈積極的創業精神，全身心投入門店的經營中。

五、遵守殺牛場火鍋總部的各項規定，并接受統一指導、管理、監督。

殺牛場火鍋加盟品牌展示 殺牛場火鍋加盟運營綜合分析 品牌名稱 殺牛場火鍋加盟 裝修費用 20187 前兩季度房租 2142 貨鋪/設備費用 13785 流動資金 20000 人工開支 4886 工商稅務雜項 4776 水電煤-元/月? 291 日成交量 88 平均單價 66 日均成本 142 日均收入 7603 月收入 22.809萬 年收入 277.5095萬給 殺牛場火鍋加盟 留言，立即獲得最新加盟資料-24小時內獲得企業的快速回復?-*為必填選項? *姓名 先生女士 *手機 地址 *留言請填寫留言或根據意向選擇下列快捷留言 我加盟后，您們還會提供哪些服務？ 有興趣開一個店，請寄資料或給我打電話。 請問我這個地方有加盟商了嗎？ 請將詳細投資方案和資料寄給本人。 初步打算加盟貴公司，請寄資料。 殺牛場火鍋加盟加盟資訊加盟陳二毛肥?；疱佇枰嗌馘X？加盟怎么樣 陳二毛肥牛火鍋加盟電話是多少 喜嚕嚕旋轉小火鍋加盟費要多少錢？加盟總店地址在哪里 喜嚕嚕旋轉小火鍋加盟電話是多少？加盟怎么樣 叫座兒鮮煲火鍋加盟需要多少錢 極有家石鍋煲加盟總部在哪里？加盟怎么樣 金口福旋轉小火鍋加盟電話多少 金口福旋轉小火鍋加盟費多少錢 金富苑肥?；疱伡用穗娫挾嗌? 金富苑肥?；疱伡用速M大概多少錢涂來涂去少兒創意美術同類品牌推薦 本色老火鍋加盟 孔亮火鍋加盟 曉渝重慶老火鍋加盟 白菜園老火鍋加盟 百膳堂老火鍋加盟 十八梯火鍋加盟 渝洞天老火鍋加盟 膳臣重慶老火鍋加盟 樂吃老火鍋加盟 百姓老火鍋加盟 山亦城老火鍋加盟 渝都辣夫重慶老火鍋加盟

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