香老坎火鍋品牌介紹

香老坎火鍋隸屬于重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司，發(fā)起人殷代軍先生攜【香老坎】第三代傳人張強先生親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得，物美價優(yōu)】的不變宗旨。運用其秘制的配方，結合現代火鍋消費、裝修元素，完美保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風味更上一層樓。

重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司是集火鍋技術研發(fā)、火鍋文化研究與傳播、火鍋底料加工生產、物流配送、技術加盟、特許餐飲品牌加盟推廣等一體的多元化專業(yè)餐飲民營企業(yè)。

公司始終堅持“以人為本”，強化團隊競爭力，注重店內服務員的個人素養(yǎng)培養(yǎng)。講求素質有度、服務有道，帶給食客親切舒心的就餐感受。從基層中培養(yǎng)管理，讓員工找到認同感和歸屬感，讓企業(yè)更有向心力、凝聚力。

香老坎火鍋經過這幾年的磨礪，先后獲得“特色餐飲50強”、“火鍋五十強”、“中華餐飲名店”、“中國名火鍋”、等殊榮，得到了廣大火鍋朋友及業(yè)界的高度好評!

【香老坎火鍋】致力于打造最獨特的糊辣糊辣椒香味老火鍋，并誠邀專注火鍋40多年的孔權老師做老坎火鍋的技術指導。老坎老火鍋的辣椒分為顏色、香型、辣味三大種類，經過精挑細選，嚴格的比例搭配才能炒制出一鍋專屬糊辣殼香型的火鍋底料。

在炒的過程中辣椒和花椒要看其成色聞其香度，再配比上主打提升辣味的七星椒，再加上精選優(yōu)質茂汶花椒油重粒大、醇麻可口。用傳承下來的【老坎】獨家傳統(tǒng)手工藝和科學的食材配比方案，純手工翻炒2小時。一鍋包含手藝人辛勤、智慧和美味傳承的糊辣椒香味的火鍋底料由此誕生。

香老坎火鍋品牌三大傳承

1、傳承百年老火鍋品牌

香老坎火鍋是重慶最具代表性的老火鍋，*具發(fā)展?jié)摿Φ钠放浦弧Ｋ粌H代表了重慶老火鍋發(fā)源到發(fā)展的歷程，而且是重慶家喻戶曉的老火鍋品牌，這就是香老坎火鍋品牌無可比擬的魅力。

2、傳承百年老火鍋味道

發(fā)起人殷代軍先生攜【香老坎】第三代傳人張強先生親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得，物美價優(yōu)】的不變宗旨。運用其秘制的配方，結合現代火鍋消費、裝修元素，保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風味更上一層樓。

3、傳承百年老火鍋文化

公司在經營百年老火鍋同時，也不斷在研究和挖掘老火鍋文化，無論是從店面風格還是室內裝飾，都將老火鍋文化融入其中，讓世人在品嘗老火鍋的同時也感受到百年老火鍋的文化魅力。

香老坎火鍋加盟產品展示

香老坎火鍋加盟優(yōu)勢：加盟不冷門，全年無淡季!

經驗優(yōu)勢：公司經營火鍋店已有數十年，擁有成功的全套營運開店模式，和專業(yè)的強大運營管理團隊。數十家加盟店成功經驗為你復制。

裝修優(yōu)勢：統(tǒng)一提供店面風格圖片、整體布局設計、VI形象，將老火鍋文化融入裝飾，文化底蘊濃厚。

技術優(yōu)勢：傳承百年老火鍋制作工藝，底料配方獨家掌握保密。公司大力研發(fā)特色菜品，保證有特色、有賣點、有市場。

宣傳優(yōu)勢：公司全年在網路、報紙、電視等媒體投放廣告提高品牌知名度。

物資優(yōu)勢：公司長期為加盟商提供調料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指導，省去加盟商高價聘用廚師的費用。

香老坎火鍋加盟支持：終生扶持，持續(xù)收益

一、選址支持

建立一個餐廳的第一步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置，因而選址非常重要。需要專業(yè)人士對餐廳位置進行謹慎評估，進行全面的市場可行性研究。包括整個市場數據、人口統(tǒng)計、交通模式、店面大小和費用、服務的可行性、競爭度及目標顧客等。

二、店面VI視覺設計支持

店面設計由總部推薦設計機構設計，亦可由加盟方自行尋找合適的設計單位，設計費由加盟方承擔。為確保“香老坎火鍋”餐廳視覺識別形象及風格技術要求的統(tǒng)一，加盟方最終的設計方案應報請加盟總部審核通過，方可進行施工。

三、提供設備手冊

餐廳設備配置，由加盟方按照總部提供的設備手冊，自行購買，加盟總部協(xié)助指導，也可委托總部配送中心購買、配送。

四、營運管理支持

1、開業(yè)前，總部將提供開業(yè)籌備流程的實施計劃。

2、在籌備期間，總部將向加盟者店提供有關營業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務登記證照辦理方面的咨詢服務。

3、協(xié)助加盟方建立穩(wěn)妥有序的施工進度及裝修成本的控制咨詢。

4、幫助加盟方建立和完善餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經營。

5、提供菜單樣本，協(xié)助加盟方擬訂菜單制定價格。

五、產品研發(fā)技術支持

總部會根據市場變化而提升、完善火鍋鍋底的制作技術，把最好技術帶給加盟商。

六、配送支持

火鍋鍋底所需原料、調味品由總部所屬配送中心統(tǒng)一配送。配送價格對直營、加盟店一視同仁。未經總部書面同意，加盟者不得背離總部配送中心自制火鍋底料和調味品。火鍋的菜肴、涮品、酒水由加盟者按照總部統(tǒng)一的品質標準，由配送中心提供，不能提供的種類，由加盟方自行采購。

香老坎火鍋加盟流程

1、加盟咨詢

投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業(yè)的創(chuàng)業(yè)顧問咨詢相關合作事項，索取相關資料。

2、實地考察

雙方進行實地考察，并進一步磋商合作意向及市場拓展計劃。

3、填寫申請

提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市的有關情況。

4、簽訂加盟協(xié)議書

經雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書，確立香老坎火鍋加盟合作關系。

5、選址建店

總部協(xié)助加盟商進行門店選址參考和規(guī)劃。

6、裝修

門店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠為店鋪吸引不少的消費者。在進行門店裝修的時候，除了要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，還要讓裝修風格符合當地的審美觀念。

7、人員培訓

為確保加盟店后期更好地經營，加盟商及店里相應人員需要前往總部參加統(tǒng)一的培訓。

8、開業(yè)策劃

公司根據本地的情況以及加盟店的情況，量身定做開業(yè)籌備方案。

9、開業(yè)運營

一切準備工作就緒之后，就是開業(yè)了，后期總部會不定期的對加盟店給予指導與支持。

香老坎火鍋加盟條件

1、年滿十八歲具有完全民事能力之個人。

2、了解、信任、認同香老坎火鍋，在經營理念和發(fā)展思路上能達成共識。

3、需具備一定經濟投資能力和市場拓展能力，并有開設直營店的能力。

4、有一定的經營場所，及與其經營目標相適應的倉儲設施。

5、加盟商需要按照公司規(guī)定按時并且按要求完成公司下達經營要求，并且要嚴格按照公司制定的區(qū)域管理制度。

6、具有良好的信譽基礎和信用資質。

7、要具有團隊合作的精神，且有著一定的管理能力。

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