山城往事

時間：2023-02-18 16:57:01來源：food欄目：火鍋加盟閱讀：

項目介紹加盟優勢加盟條件企業簡介

　　山城往事老火鍋為重慶首家民國風情主題文化火鍋，定位為原始、正宗的重慶火鍋，以民國時期老重慶為背景，通過店面設計、菜品、口味、服裝、語言全方位展現民國時期重慶老城的風土人情，在重慶火鍋品牌中別具一格。

　　民以食為天，烙印嚴格恪守商業倫理，把食品安全當做天大的事情來看待，以平等、自由、博愛的服務理念，帶給客人朋友般親切的用餐體驗。通過組建重慶老城文化傳承會、組織各種重慶歷史名人的紀念活動、建立社區公益圖書館等方式，積極承擔社會責任。

　　山城往事老火鍋是集美味、健康、時尚、便捷于一體，最大限度的體現了現代快餐特性，消費者可以自己隨意選擇底料、調料，可以點套餐也可以單點，新鮮的自由搭配主義火鍋！

　　山城往事老火鍋店內全部是吧臺與高腳椅的設計，舒服地坐在上面，或是與同伴聊天或是一個人獨享美味，都讓人覺得很愜意。吧臺式的時尚就餐氛圍和分餐制實惠不貴，每到用餐時間，店內食客滿盈，有時甚至需要排號等位，其火爆程度可見一般。

　　火鍋在餐飲行業中已經成為最為受關注的行業之一，擁有著巨大的前景，在餐飲行業中，火鍋究竟有哪些優勢吸引這眾多的加盟投資商呢?優勝于中餐的火鍋味覺，山城往事老火鍋湯料色澤紅亮、麻辣到位、鮮味宜人、香味悠長、厚味老道、回味無窮。

　　這一切在其他同行里很難同時辦到，也就是說山城往事老火鍋火鍋的味覺刺激遠遠超過其他品牌同行店。人們的口感越吃越大特別是中青年人刺激和時新是他們最喜好的，恰恰這類群體又是餐飲業消費的主力軍。也是山城往事老火鍋最忠實的用戶。

　　山城往事加盟支持：

　　一、品牌支持

　　同山城往事一起分享十多項國家及省（市）榮譽，新聞媒體的宣傳報道、品牌推廣工具和物料。

　　二、商圈分析、選址規劃支持

　　選擇在合適的地點開設店面非常重要。山城往事通過一套完整的選址工具，對每一個備選門店進行系統分析，由專業的調研人員制定調研方案并指導方案實施，對本地的競爭對手、消費者偏好、價格水平等進行調研，評估其所在商圈的市場空間和成長潛力，撰寫投資可行性分析報告，預估店面未來的盈利情況，供加盟商參考。

　　三、店堂規劃支持

　　總部專業營建師現場規劃設計，根據加盟店實際狀況，制定店面整體裝修方案、大件設備采購清單，合理規劃前廳與廚房。

　　四、店面美學設計支持

　　一流的終端美學設計團隊，為加盟店定制一套終端美學設計方案，塑造別具一格的店面，成為整條街上一道亮麗的風景線。別人是在做裝修，而我們則是在完成一件藝術品。

　　五、專業手冊支持

　　為了讓加盟商盡快進入經營狀態，特配專業手冊一套：《廚政管理手冊》、《技術手冊》、《人事管理手冊》、《服務手冊》、《營銷策劃手冊》、《營運手冊》、《財務管理手冊》、《開業指導手冊》等。

　　六、裝修輔助支持

　　烙印公司為加盟店提供裝修輔助支持，在裝修過程中提供建議、監督施工質量，讓加盟商少走彎路，避免裝修陷阱，節省裝修費用。

　　七、人力資源支持

　　協助加盟店完成餐廳組織架構、人員配置、員工招聘、崗位職能、薪資待遇體系。

　　八、系統培訓支持

　　在加盟店裝修期間，烙印黃埔為加盟店團隊免費提供全系列的理論+實戰培訓支持，節省大量的培訓費用，提高團隊的執行力，讓加盟店全體人員提前進入工作狀態。

　　九、產品技術支持

　　1、協助開業前期的產品定位、產品組合設計、產品定價、產品賣點提煉、菜單定制。

　　2、根據各地實際經營狀況和飲食習慣適度調整鍋底味道。

　　3、針對不同區域市場，持續不斷地進行技術、新產品開發，提升加盟商區域市場的競爭能力。

　　十、物資配送支持

　　1、總部統一集中采購標準化物品及原材料，大大降低加盟商投資成本，讓投資更放心、省心。

　　2、加盟店的裝修設計確定后，將擬定一份詳細的物資清單提供給加盟商確認，由公司統一配送的物資將在開業前一個星期發至加盟店，其他物資可由公司支持人員抵達后協助其準備。

　　十一、相關證照辦理支持

　　提供營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務，讓加盟商少走彎路。

　　十二、采購支持

　　指導并協助加盟商如何尋找、鑒別、洽談供應商，幫助加盟商理清采購流程，建立供應商名錄。

　　十三、財務管理支持

　　指導加盟商如何運用收銀系統、制作報表、管理賬務，監控收支狀況，防范漏洞，控制營運成本、進行可行性分析和營業額預估。

　　十四、成本控制支持

　　公司提供一套系統的成本控制的方法、工具、培訓，幫助加盟商減少浪費，砍掉成本賺利潤。

　　十五、文化支持

　　公司針對加盟商團隊進行系統的品牌文化培訓，山城往事藝術團成員幫助加盟商進行文化宣傳。

　　十六、整合傳播推廣支持

　　1、免費分享總部根據不同季節、節日策劃的廣告與促銷宣傳活動。

　　2、協助開業前期的廣告平面設計、營銷經驗交流、促銷禮品開發等。

　　3、加盟店可向總部提出推廣需求，總部根據加盟店情況，幫助策劃營銷推廣活動。

　　十七、持續營運督導支持

　　總部營運督導人員隨時與加盟店保持密切聯系，對加盟店營運業績進行評估，對經營問題進行診斷、分析，提供解決方案，并對加盟店的經營工作進行監督，保證加盟店經營與總部的規范統一。

　　山城往事加盟條件：

　　山城往事老火鍋投資者具備獨立行事能力，勤勞肯干，品德良好，誠實守信的公民。

　　認同山城往事老火鍋的品牌文化，經營理念及合作方式。

　　山城往事老火鍋投資者熱愛餐飲行業，并具備堅定的信念和充分的熱情為此奮斗。

　　有一定的經營管理能力和資金實力。

　　接受山城往事老火鍋總部統一管理，愿意共同維護品牌形象。

　　重慶烙印餐飲管理有限公司是一家將文化與美食進行完美結合的新型餐飲公司，旗下餐飲品牌“山城往事”，為重慶首家民國風情主題文化火鍋，定位為原始、正宗的重慶火鍋，以民國時期老重慶為背景，通過店面設計、菜品、口味、服裝、語言全方位展現民國時期重慶老城的風土人情，在重慶火鍋品牌中別具一格。

　　公司致力于將山城往事打造成重慶火鍋的一面旗幟、重慶文化的一張名片，先后被《重慶晨報》、《重慶晚報》、《重慶商報》、《中國新聞網》、《重慶電視臺》、《都市熱報》等媒體報道，并入選《舌尖上的重慶》欄目推薦火鍋品牌。

　　烙印公司目前職工總數120余人，下轄技術中心、企劃中心、人力資源中心、營運中心、市場中心、采購中心、財務中心、物資配送中心八大中心，管理團隊平均學歷在大專以上，平均年齡32歲，創始人均來原美國納斯達克上市的管理咨詢公司，是餐飲品牌打造、經營管理的權威；專業技術人員都是正統的科班出身，有十五年以上的技術研發經驗。

　　年輕化、高素質的精英型團隊作戰，有別于傳統餐飲行業的“作坊經營”模式，為烙印公司樹立強力競爭優勢。作為一家重慶本土公司，烙印自誕生之日起，就肩負著一個使命--用火鍋記錄老重慶的點點滴滴，傳承、發揚重慶本土文化。

　　先后獲得“中國綠色火鍋”、“中國名火鍋”、“全國綠色餐飲示范企業”、“中國餐飲業誠信經營示范企業”、“中國餐飲連鎖加盟著名品牌”等榮譽。民以食為天，烙印嚴格恪守商業倫理，把食品安全當做天大的事情來看待，以平等、自由、博愛的服務理念，帶給客人朋友般親切的用餐體驗。通過組建重慶老城文化傳承會、組織各種重慶歷史名人的紀念活動、建立社區公益圖書館等方式，積極承擔社會責任。

　　烙印的成功，得益于抓“關鍵點”：品牌塑造、產品研發、操作標準、管理培訓。烙印商學院自主研發的“餐飲管理生命樹”盈利系統，能夠為門店盈利提供系統化支持。把門店開到法國巴黎，在對食物最挑剔的法國人面前自信地亮出山城往事的招牌，在《米其林美食指南》中出現“山城往事”，四個字，是烙印的終極目標。烙印公司作為重慶餐飲行業的后起之秀，專注于火鍋，沉醉于文化，終將實現--山城往事，并不如煙！

該項目暫無動態！

企業資質:企業上傳資質證書。

申請人:申請人上傳身份證。

項目實力:該項目目前擁有加盟店總數99家。

審核專員：楊若柳

2016-11-02

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