近日，市政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于印發(fā)重慶市城鄉(xiāng)冷鏈物流體系建設(shè)方案(2020-2025年)的通知》(渝府辦發(fā)〔2020〕75號(hào))(簡(jiǎn)稱《建設(shè)方案》)。為方便社會(huì)公眾全面了解有關(guān)政策，現(xiàn)作如下解讀。

一、制定背景

當(dāng)前，我市冷鏈物流發(fā)展存在結(jié)構(gòu)不合理、網(wǎng)絡(luò)體系不健全、信息化水平不高等問題。2020年3月，市政府印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范活禽交易推行集中屠宰加強(qiáng)冷鏈供應(yīng)工作的指導(dǎo)意見》(渝府發(fā)〔2020〕7號(hào))對(duì)活禽交易進(jìn)行規(guī)范，結(jié)合此前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的居民冷鏈商品消費(fèi)量增長(zhǎng)趨勢(shì)，預(yù)計(jì)到2025年我市城鄉(xiāng)居民日均冷鏈商品消費(fèi)量至少為1千克。為滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要，我市須構(gòu)建布局合理、功能完善、設(shè)施先進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)健全、銜接有序、綠色低碳的城鄉(xiāng)冷鏈物流體系。在此背景下，市政府口岸物流辦牽頭起草了《建設(shè)方案》，報(bào)請(qǐng)市政府印發(fā)，作為全市城鄉(xiāng)冷鏈物流建設(shè)工作的指引性文件。

二、主要內(nèi)容

《建設(shè)方案》共包含7個(gè)部分。

關(guān)于總體要求。

明確以市場(chǎng)的方式進(jìn)行優(yōu)勝劣汰的“軟替代”，針對(duì)冷鏈替代常溫帶來的成本增加部分，通過更科學(xué)的管理制度、更全面的政策體系創(chuàng)造更好的發(fā)展環(huán)境，以降低綜合成本，抵消成本增加帶來的影響。文件提出了冷庫庫容規(guī)模(含冷鮮庫庫容)、本地冷藏車的保有量、集中屠宰的活禽活畜冷鏈運(yùn)輸占比、果蔬等適冷商品冷鏈運(yùn)輸占比、糧油等大宗食品冷藏存儲(chǔ)和銷售占比等指標(biāo)的目標(biāo)任務(wù)，最終至2025年實(shí)現(xiàn)即產(chǎn)即冷，滿足城市居民2公里以內(nèi)、農(nóng)村居民5公里以內(nèi)采購冷鮮食品商品需求，形成全方位、立體化、精準(zhǔn)高效的冷鏈物流監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者掃碼即可了解冷鏈“全環(huán)節(jié)”。

關(guān)于建設(shè)內(nèi)容。

第二至第五部分明確了建設(shè)主要內(nèi)容。其中，分級(jí)建設(shè)冷鏈物流節(jié)點(diǎn)，從功能分工、空間布局、設(shè)施規(guī)范、掛牌機(jī)制4方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)預(yù)冷、存儲(chǔ)轉(zhuǎn)運(yùn)、銷售保鮮等環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行規(guī)范，明確一、二級(jí)冷鏈節(jié)點(diǎn)以現(xiàn)有存量設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造為主、投資新建為輔，三級(jí)節(jié)點(diǎn)的建設(shè)主要包含引導(dǎo)存量生產(chǎn)型冷庫全面市場(chǎng)化，大力支持市場(chǎng)主體新建和改造生產(chǎn)型冷庫，鼓勵(lì)零售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行冷鏈功能技術(shù)改造;大力發(fā)展冷鏈產(chǎn)業(yè)，提出從裝備制造、企業(yè)培育、做大市場(chǎng)、發(fā)展進(jìn)出口業(yè)務(wù)4個(gè)方面加快冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成集聚效應(yīng)，力爭(zhēng)產(chǎn)業(yè)不斷鏈;提升冷鏈物流運(yùn)輸服務(wù)，從規(guī)范冷鏈物流運(yùn)輸、賦予合規(guī)冷藏車更多路權(quán)(如綠色通行、便利停靠等)兩方面，鼓勵(lì)企業(yè)購置和使用合規(guī)冷藏車，確保運(yùn)輸不斷鏈;搭建冷鏈物流信息平臺(tái)，從建設(shè)政府公共信息平臺(tái)，鼓勵(lì)第三方建設(shè)市場(chǎng)化服務(wù)平臺(tái)，向市民開放全過程冷鏈數(shù)據(jù)等3個(gè)方面，確保數(shù)據(jù)不斷鏈，增強(qiáng)市民消費(fèi)信心，為冷鏈行業(yè)發(fā)展提供支撐。

關(guān)于保障措施。

第六部分提出了標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管要求，大力引導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)、市場(chǎng)主體、高等院校及科研院所制定涉及冷鏈物流的建議標(biāo)準(zhǔn)，形成冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系，在此基礎(chǔ)上完加快制定相關(guān)監(jiān)管制度，規(guī)范適冷商品交易。第七部分從強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、生產(chǎn)要素保障、專項(xiàng)資金支持等方面提出了保障措施。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

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食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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