北坦楊家干炸里脊
時(shí)間:2023-02-06 17:23:52來源:zyn欄目:餐飲品牌 閱讀:

- 項(xiàng)目簡介
- 加盟優(yōu)勢
- 加盟條件
- 加盟流程
- 加盟費(fèi)
北坦楊家干炸里脊加盟介紹 北坦楊家干炸里脊以炸肉盛名的老店,目前已經(jīng)開了20多家分店,是濟(jì)南人常常光顧的地方,也是市民們吃了十幾年的濟(jì)南味道。但這股子濟(jì)南味的創(chuàng)始人,卻并不是老濟(jì)南人,而是在濟(jì)南艱辛創(chuàng)業(yè)20多年的福建人楊天抬。 創(chuàng)業(yè)艱辛:靠秘方起步,在濟(jì)擺攤一天只賣了20元 楊天抬一開口,就是一股濃重的福建口音。他在11979年從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè),1988年來濟(jì)南工作。起初,他從事服裝貿(mào)易,后因市場改建、搬遷,生意每況愈下,楊天抬面臨失業(yè)。隨著女兒出生,他的壓力越來越大,就在這人生谷的時(shí)候,他想起了祖上傳下來的一份腌制秘方,這份秘方詳細(xì)記載了鮮肉的腌制調(diào)料與烹制方法。正是這份秘方重新燃起了楊天抬的希望。 6年的炊事兵生涯,使得楊天抬廚藝精湛。他在秘方的基礎(chǔ)上,在自家廚房中反復(fù)烹制,吸其精華,棄其糟粕,擬于北方人酥咸香濃之味,揉于南方人鮮嫩美味之感,在潛心研究三個(gè)月后,終以獨(dú)特的腌制秘方,精細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐胝üに嚕胫瞥隽松珴山瘘S,外酥里嫩的干炸里脊。 1998年夏天,楊天抬在北坦菜市街的一根電線桿旁邊,靠著一口鍋、一張桌子,賣起了干炸里脊。“一天的營業(yè)額只有20元錢。”楊天抬回憶起剛起步時(shí)的艱辛,依然頗多感慨。但就算如此艱難,他依然堅(jiān)持了下來。 迎來轉(zhuǎn)機(jī):改良迎合濟(jì)南市場, 剛開始賣炸里脊時(shí),雖然生產(chǎn)設(shè)備簡陋,但是楊天抬在產(chǎn)品方面絲毫沒有偷工減料,終于,由于楊家干炸里脊用料講究,口味獨(dú)特,很快被消費(fèi)者認(rèn)可,回頭客越來越多。 短短半年后,楊天抬連同愛人劉女士已經(jīng)是忙不過來,排隊(duì)等候買干炸里脊的人達(dá)到20多位。憑著夫妻倆的辛勤勞動(dòng),在經(jīng)營幾年后,楊家干炸里脊從小木桌上搬到了手推車上,又從手推車搬進(jìn)了寬敞的店面里。 期間,楊天抬還到淄博等地“取經(jīng)”,研究濟(jì)南人的口味,經(jīng)過多次改良,終把干炸里脊一道普普通通的肉
食品,變成了濟(jì)南人愛吃的口味。 “里脊肉要想好吃,沒有多大的技術(shù)含量,關(guān)鍵是看。”楊天抬說,里脊肉切成13公分長短、拇指粗細(xì)的肉條之后,還要用配料腌制4個(gè)小時(shí)入味,才能入油鍋。而楊家里脊的配料需要18種材料配置而成。很多都不傳給外人,但楊天抬絲毫不吝嗇,他把給了幾位下崗的濟(jì)南親戚,這些親戚也開起了分店,生意興隆。 已成品牌:堅(jiān)持將這種濟(jì)南味道留香泉城 由于楊家干炸里脊一直沒有離開過“北坦”。所以楊天抬在當(dāng)年租下現(xiàn)在濟(jì)安街的店面后,正式將楊家干炸里脊改為“北坦楊家干炸里脊”,并于2006年申請注冊“北坦楊家”商標(biāo),在2009年正式拿到商標(biāo)注冊證。 隨后,憑借楊天抬的豐富經(jīng)驗(yàn)和精神,北坦楊家干炸里脊又推出了雞、魚、蝦和蔬菜等系列美味佳肴。一經(jīng)推出,就受到廣泛好評。 自2006年起,北坦楊家干炸里脊先后獲得“山東風(fēng)味名吃”、“山東飲食業(yè)誠信品牌”、“迎全運(yùn)濟(jì)南特色名吃”、“山東名
小吃”、“山東價(jià)值小吃連鎖品牌”和“中華特色名吃”等榮譽(yù)證書。 近年來,來找楊天抬洽談加盟者不斷,目前光在濟(jì)南就有加盟店20多家,外地前來咨詢考察的人也是絡(luò)繹不絕。“我會(huì)把這手藝傳給女兒,讓人們愛吃的干炸里脊一直留香濟(jì)南。”楊天抬說。北坦楊家干炸里脊加盟優(yōu)勢 1、品牌支持:制造/精制北坦楊家干炸里脊總部提供統(tǒng)一的標(biāo)識、商號、店面形象和企業(yè)VI視覺系統(tǒng)的使用權(quán),百店如一的形象,有助于各店迅速成長。 2、整店輸出:從簽訂合同到開業(yè),制造/精制北坦楊家干炸里脊總部為各店全程打理:提供選店址、裝修設(shè)計(jì)方案、開業(yè)贈(zèng)品、開業(yè)前培訓(xùn)等,讓您開業(yè)順利。 3、原料支持:總部對核心湯料、醬料統(tǒng)一配送,無法仿制,經(jīng)營中市場無法買到的原料長期以低價(jià)供應(yīng)給各級合作商或提供相關(guān)廠家。 4、行家共享:總部有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營行家團(tuán),上門為帶店、上門指導(dǎo),縮短磨合時(shí)間,讓快速獲利。 5、廣告助力:制造/精制北坦楊家干炸里脊總部提供全程企劃、廣告支持,媒體選擇央視、衛(wèi)視、時(shí)尚雜志、主流期刊等,強(qiáng)勢的廣告推進(jìn),讓合作店坐享滾滾客源、財(cái)源。 6、選址:總部將對經(jīng)營區(qū)域進(jìn)行考察與分析,并選擇店址提供合理化建議。 7、售后服務(wù):制造/精制北坦楊家干炸里脊加盟總部的企劃部、市場部、營銷總部、培訓(xùn)中心、研發(fā)部全天待命,多方面為合作店提供服務(wù),讓創(chuàng)收不間斷。 8、區(qū)域保護(hù):總部宏觀規(guī)劃合作店的位置和個(gè)數(shù),嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策,在一定區(qū)域內(nèi)壟斷經(jīng)營,避免品牌經(jīng)營店之間的惡性競爭。北坦楊家干炸里脊加盟條件 一:加盟商必須具備能吃苦、肯動(dòng)腦筋,持之以恒踏踏實(shí)實(shí)干事的創(chuàng)業(yè)精神。
二:對技術(shù)能夠活學(xué)活用不搞偷工減料“把戲”,注重品牌。
三:有一處理想的店面。
四:能夠靈活經(jīng)營,善于管理,會(huì)精打細(xì)算。
五:能夠長期地嚴(yán)把產(chǎn)品的品質(zhì)關(guān)和衛(wèi)生關(guān),服務(wù)質(zhì)量。
六:能夠接受采納總部的指導(dǎo)意見,經(jīng)常性與總部保持溝通和交流。
北坦楊家干炸里脊加盟流程 1、初步了解
可以在網(wǎng)上留言,索取北坦楊家干炸里脊
公司資料,了解加盟政策。
2、考察交流
到總部所在地進(jìn)行實(shí)地考察,并對總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、加盟申請
總部對加盟商的資格考核、店址分析、綜合條件評審。
4、簽訂合約
經(jīng)初步審查符合加盟條件,可與總部正式簽訂加盟合約,準(zhǔn)備啟動(dòng)項(xiàng)目。
5、店面選址
簽訂好加盟合同后,總部會(huì)派人士前往加盟商所在地協(xié)助加盟商選址。
6、店面裝修
加盟商對店址進(jìn)行裝修,并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出人員到加盟店進(jìn)行審察。
7、人員培訓(xùn)
加盟商需要在開業(yè)之初前往總部進(jìn)行一系列的技能培訓(xùn)。并在開業(yè)之后總部也會(huì)配備人員進(jìn)行不定期的培訓(xùn)。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
公司在店鋪開業(yè)前,會(huì)為店鋪準(zhǔn)備開業(yè)所需要的物品,贈(zèng)送開業(yè)大禮包,并輔導(dǎo)店鋪?zhàn)龊眯麄鞴ぷ鳌?br /> 9、隆重開業(yè)
正式開業(yè)時(shí),總部根據(jù)加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業(yè)指導(dǎo)支持,以開業(yè)成功。
冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話:19937817614

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