汕頭牛肉粿
時(shí)間:2023-02-06 17:23:50來(lái)源:zyn欄目:餐飲品牌 閱讀:

- 項(xiàng)目簡(jiǎn)介
- 加盟優(yōu)勢(shì)
- 加盟條件
- 加盟流程
- 加盟費(fèi)
汕頭牛肉粿加盟介紹 汕頭牛肉粿有限
公司是汕頭市一道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的漢族名菜。它的散寒止咳的藥膳功能,以臟補(bǔ)臟的中醫(yī)原理,大大提升了這道地方名食的品味和檔次。汕頭牛肉粿幾經(jīng)發(fā)展,湯味愈加講究。在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上,新添了胡椒、味精、芽菜等現(xiàn)代佐料,滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”,更趨科學(xué)營(yíng)養(yǎng)。已形成湯色碧清、香味綿長(zhǎng)、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。汕頭牛肉粿是樂(lè)山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),樂(lè)山大街小巷中少不了的一道美味,汕頭牛肉粿不但湯汁醇厚,味美鮮香,還有驅(qū)寒的結(jié)果。外地人在樂(lè)山吃過(guò)了汕頭牛肉粿的,無(wú)不豎起大拇指。 相傳,在30年代初,老百姓民不聊生,貧病交加。當(dāng)時(shí)在四川樂(lè)山有位擅長(zhǎng)中草藥,精通歧黃之術(shù),懷著濟(jì)世救人之心,在樂(lè)山蘇稽鎮(zhèn)河邊懸鍋烹藥,救濟(jì)過(guò)往行人。此湯不僅防病止渴,還能治一般風(fēng)寒感冒、胃病、牙痛等。其間,他看到一些大戶人家把牛雜(諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類)扔到河里,覺(jué)得很可惜。于是,他把牛雜撿回洗凈后,放在有中草藥的湯鍋。結(jié)果發(fā)現(xiàn)熬出來(lái)的湯味甚是鮮香。因味特湯香,又有防病治病的結(jié)果。所以,特意來(lái)飲者絡(luò)繹不絕,堂堂爆滿。其間沒(méi)有席位者,有的站著,有的蹲著,有的就直接坐在門口的臺(tái)階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個(gè)“制造/精制”牛肉的別稱,且流傳至今。 所選香料有:蓽撥,白芷,三奈,八角,香皮,香草,茴香,草果,砂仁,白蔻,丁香,桂皮,香果,甘松,香葉,草寇。制作方法:鍋里加清水將上訴香料用布袋扎緊放入鍋,另加入老黃姜,胡椒粒,四川宜賓芽菜(不要切粒)雞精,味精,鹽。(當(dāng)鍋里飄出香料味是應(yīng)將料包撈出)將干辣椒置鐵鍋內(nèi)加少許菜籽油炒出香味起鍋搗爛(粗細(xì)以粉末較粗為佳)后,加入適量的味精和鹽。碗內(nèi)以生芹菜節(jié)墊底;香蔥花,香菜撒于燙熟牛雜上面。汕頭牛肉粿加盟優(yōu)勢(shì) A、市場(chǎng)調(diào)查:幫助加盟商對(duì)某一專賣店或商場(chǎng)的具體位置、人流量、周圍環(huán)境、消費(fèi)水平進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研,并提供針對(duì)性的經(jīng)營(yíng)策略。 B、店堂裝修設(shè)計(jì):提供統(tǒng)一的全套裝修設(shè)計(jì)及施工圖,并在工程期間派專員檢查、監(jiān)督工程的進(jìn)度與質(zhì)量。 C、統(tǒng)籌新店開業(yè)和宣傳:公司派專員協(xié)助加盟商策劃開業(yè),并提供相應(yīng)的開業(yè)促銷禮品。 D、營(yíng)運(yùn)管理及銷售培訓(xùn):對(duì)加盟商及其員工進(jìn)行銷售培訓(xùn)。內(nèi)容包括:產(chǎn)品知識(shí)、溝通技巧、銷售知識(shí)、售后服務(wù)、庫(kù)存管理、購(gòu)貨及促銷策略。 E、銷售與貨物分析:統(tǒng)計(jì)各加盟商周度、月度、年度銷售數(shù)據(jù),進(jìn)行銷售與庫(kù)存分析,提供策略性經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。 F、全國(guó)性長(zhǎng)期廣告媒體投放:公司負(fù)責(zé)全國(guó)范圍的廣告宣傳,包括電視、報(bào)刊、雜志、路牌、燈箱等多媒體投放,并階段性開展公益活動(dòng)。同時(shí),經(jīng)公司審批同意投入的區(qū)域性廣告,由公司承擔(dān)部分費(fèi)用。 G、節(jié)日及新品上市促銷計(jì)劃:針對(duì)各季度的新款上市及節(jié)假日銷售旺季,公司都有大量的宣傳物料發(fā)送到到各銷售網(wǎng)點(diǎn),并提供促銷指導(dǎo)。 H、專員巡回指導(dǎo):公司長(zhǎng)期派專員赴各加盟商所在地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)銷售分析與經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),針對(duì)其經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀與庫(kù)存狀況,提供優(yōu)化調(diào)整策略。汕頭牛肉粿加盟條件 1、具有較強(qiáng)的抗意識(shí),對(duì)市場(chǎng)分析有基本概念。
2、對(duì)汕頭牛肉粿的“文化、經(jīng)營(yíng)、模式、服務(wù)”的管理理念有認(rèn)同。
3、對(duì)專店經(jīng)營(yíng)管理能保持全力以赴。
4、具備資金5-10萬(wàn),資金取得合法。
汕頭牛肉粿加盟流程 1、認(rèn)知品牌
有意向加盟汕頭牛肉粿的加盟者,需要對(duì)品牌有一個(gè)大概的認(rèn)知,您可以在網(wǎng)上瀏覽相關(guān)信息,也可以直接撥打加盟電話進(jìn)行咨詢與溝通。
2、二次磋商
加盟者親臨總部考察,與總部工作人員進(jìn)行二次磋商。
3、加盟申請(qǐng)
加盟者了解汕頭牛肉粿的加盟政策之后,確定加盟意向之后,可以向總部提交加盟申請(qǐng)表。
4、簽訂加盟合同
總部會(huì)對(duì)加盟商的基本信息進(jìn)行核實(shí),若是符合條件的話,總部會(huì)給予審核。審核的加盟商即可與總部商談具體的加盟事宜,并進(jìn)行簽約儀式,正式成為加盟合作伙伴。
5、選址
總部為加盟商提供消費(fèi)板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析。
6、店面裝修
總部會(huì)根據(jù)加盟商提供的店鋪面積,提供不同風(fēng)格的裝修圖紙,以及對(duì)一些設(shè)備的調(diào)試。
7、人員培訓(xùn)
由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn),并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
裝修完成后,由公司制定開業(yè)活動(dòng)宣傳方案等。
9、開業(yè)支持
由總部統(tǒng)一安排加盟店開業(yè)時(shí)的營(yíng)銷策劃活動(dòng)。開業(yè)前,總部派出專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)到當(dāng)?shù)刂С珠_業(yè),以使得開業(yè)場(chǎng)面達(dá)到總部標(biāo)準(zhǔn),給客人留下很好的前茅印象,為加盟商之后的運(yùn)營(yíng)打好基礎(chǔ)。
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