廖排骨鹵菜

時(shí)間：2022-12-25 04:33:01來(lái)源：food欄目：餐飲品牌閱讀：

項(xiàng)目介紹

四川廖排骨運(yùn)用祖?zhèn)魈刂葡懔?，結(jié)合獨(dú)特的鹵制技術(shù)(糖汁煎熬法、蒸氣熏透法、乾坤翻移法)，研發(fā)出了獨(dú)家制法傳統(tǒng)技術(shù)特色口味!廖排骨成為同行率先獲得“國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)”認(rèn)證的品牌。一技之長(zhǎng)終身受益，四川廖排骨加盟承諾技術(shù)成就財(cái)富!

集口味、食療、營(yíng)養(yǎng)為一體的四川廖排骨被譽(yù)為“涪城一絕”“巴蜀一絕”，其百年滷汁和傳奇鹵味秘方讓廖排骨鹵味特色美食之名在中國(guó)大地遍地開(kāi)花。

四川廖排骨加盟店采取“鼠標(biāo)+磚頭”的營(yíng)銷(xiāo)模式，充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，開(kāi)拓廖排骨全國(guó)市場(chǎng)。目前，廖排骨在全國(guó)已有逾400家分店，廖排骨美味餐飲美食全國(guó)皆知。

四川小吃加盟首選四川廖排骨，四川廖排骨是著名的鹵食品牌，四川廖排骨運(yùn)用祖?zhèn)魈刂葡懔希Y(jié)合獨(dú)特的鹵制技術(shù)，獨(dú)家研制的特色鹵菜，同時(shí)廖排骨在同行中率先獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)認(rèn)證。選擇廖排骨加盟，必將成就一番大事業(yè)。

加盟優(yōu)勢(shì)

廖排骨加盟條件

1.我們希望您是能真正渴求發(fā)展的有實(shí)力的投資者和經(jīng)營(yíng)者;

2.能認(rèn)同廖排骨的文化，經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)決服從廖排骨總部的管理;

3.沒(méi)有犯罪及破產(chǎn)記錄;

4.愿意處理每天的日常事物;

5.同地的廖排骨代理加盟店之間不允許搞低價(jià)傾銷(xiāo)，互相詆毀，誹謗等惡性競(jìng)爭(zhēng);

6.必須按廖排骨總部的要求全面使用“廖排骨”統(tǒng)一的視覺(jué)形象VI系統(tǒng);

廖排骨加盟優(yōu)勢(shì)

優(yōu)勢(shì)一：27年品牌廣為人知

廖排骨始創(chuàng)于清1758年(清乾隆二十三年)，乃廖氏先祖歷盡艱辛，千錘百煉而成。廖排骨品牌成立于1982年，經(jīng)過(guò)27年的持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，迄今已發(fā)展成為省內(nèi)大型民營(yíng)食品企業(yè)，廖排骨品牌也盛名遠(yuǎn)揚(yáng)海內(nèi)外，廣為人知了。

優(yōu)勢(shì)二：核心技術(shù) 專(zhuān)利保護(hù)

提起廖排骨，人人稱(chēng)贊。廖排骨的最大優(yōu)勢(shì)就是其不可復(fù)制的鹵味技術(shù)。廖排骨的鹵味技術(shù)經(jīng)數(shù)代人苦心研發(fā)，獨(dú)創(chuàng)多項(xiàng)鹵制技術(shù)，最終自成一體。2006年，廖排骨專(zhuān)利技術(shù)申請(qǐng)通過(guò)，成為行業(yè)第一家申請(qǐng)專(zhuān)利技術(shù)企業(yè)。

優(yōu)勢(shì)三：政府授匾全國(guó)唯一

集口味、食療、營(yíng)養(yǎng)為一體的“廖排骨”得名于綿陽(yáng)市首屆食品文化節(jié)。由于獨(dú)具特色的制作手法和不可模仿的味道，被綿陽(yáng)人民譽(yù)為“涪城一絕”，綿陽(yáng)市工商行政管理局贈(zèng)送“廖排骨”牌匾，成為全國(guó)首家政府授匾經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

優(yōu)勢(shì)四：歷史悠久百年滷水

廖排骨的滷水歷史悠久，可以追溯到清朝年間，至今已超過(guò)百年。廖氏先祖為保護(hù)滷汁秘方，將一壇滷汁藏于地下，直到近代，廖氏后人繼承祖業(yè)，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)鹵味產(chǎn)品，百年滷汁和傳奇鹵味秘方重現(xiàn)于世，廖排骨百年滷水及鹵味美食也開(kāi)始在中國(guó)大地遍地開(kāi)花。

優(yōu)勢(shì)五：投資首選川鹵經(jīng)典

廖排骨的鹵味可以稱(chēng)得上為“川鹵經(jīng)典”。廖排骨所鹵制出來(lái)的食品具有“色、香、意、味、形、鮮”六大特點(diǎn)，味道獨(dú)樹(shù)一幟，消費(fèi)者評(píng)價(jià)廖排骨：“質(zhì)量有保證，真正的風(fēng)味一絕，飲食行業(yè)的佼佼者”。廖排骨產(chǎn)品適合全國(guó)各地，成為眾多投資者首選項(xiàng)目。

優(yōu)勢(shì)六：創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo) 覆蓋全國(guó)

廖排骨創(chuàng)新性的采取“鼠標(biāo) 磚頭”營(yíng)銷(xiāo)模式，充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，開(kāi)拓廖排骨全國(guó)市場(chǎng)，目前，廖排骨全國(guó)共有100多家分店，廖排骨美味全國(guó)皆知。

優(yōu)勢(shì)七：運(yùn)營(yíng)數(shù)載資深連鎖

1982年，廖排骨進(jìn)軍連鎖加盟市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)27年的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，廖排骨連鎖加盟事業(yè)已走入正規(guī)發(fā)展，成為全國(guó)少有的具有20年連鎖經(jīng)營(yíng)歷史企業(yè)。

優(yōu)勢(shì)八：全程指導(dǎo) 創(chuàng)業(yè)無(wú)憂

在廖排骨總部，廖排骨集結(jié)了一群經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)熟練、獨(dú)擋一面的連鎖加盟資深專(zhuān)家，為加盟商提供全程的開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，幫助加盟商開(kāi)拓財(cái)富之路。

公司簡(jiǎn)介

四川廖排骨是著名的鹵食品牌。自1982年正式成立并注冊(cè)商標(biāo)以來(lái)，經(jīng)過(guò)28年的持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，迄今已發(fā)展成為省內(nèi)大型民營(yíng)食品企業(yè)。廖排骨(集團(tuán))下轄：四川廖排骨餐飲管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨調(diào)味食品有限公司三大機(jī)構(gòu)。

四川廖排骨餐飲管理有限公司主要經(jīng)營(yíng)廖排骨熟食及全國(guó)連鎖加盟業(yè)務(wù)，開(kāi)拓廖排骨全國(guó)市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)20多年的努力，公司加盟事業(yè)迅猛發(fā)展，目前全國(guó)連鎖加盟事業(yè)伙伴已達(dá)上百家。四川廖排骨食品有限公司主要經(jīng)營(yíng)即食產(chǎn)品(七天消費(fèi))的非店鋪現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)，全方面生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)廖排骨系列鹵味產(chǎn)品。四川廖排骨調(diào)味食品有限公司主要以調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)為主。憑借廖排骨獨(dú)特的鹵產(chǎn)品制作歷史和專(zhuān)利優(yōu)勢(shì)，四川廖排骨調(diào)味食品有限公司在行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，令同行望塵莫及，現(xiàn)已成為是四川大型的調(diào)味品生產(chǎn)加工企業(yè)。

市場(chǎng)分析

當(dāng)時(shí)的廖排骨由于風(fēng)味獨(dú)特，選料精，在綿陽(yáng)已有不小的名氣，但一直限于作坊式經(jīng)營(yíng)，雖然生意紅火，由于規(guī)模上不去，無(wú)法做大。廖開(kāi)太兒子廖洪貴與其兄長(zhǎng)廖洪富認(rèn)為，廖排骨要多開(kāi)分店，做連鎖。把這一想法告訴父親，廖開(kāi)太卻有些猶豫;傳統(tǒng)風(fēng)味小吃最重要的就是配方和技術(shù)保密，連鎖后的質(zhì)量怎么保證?配方泄露出去怎么辦?兄弟倆據(jù)理力爭(zhēng)，經(jīng)過(guò)反復(fù)考慮，父親讓步了，答應(yīng)讓兄弟倆試試。

廖氏兄弟立即放開(kāi)手腳，于1989年7月在綿陽(yáng)長(zhǎng)興街開(kāi)出了廖排骨第一家分店，成為廖排骨首家全資獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的直營(yíng)店。此后一發(fā)不可收拾，廖排骨營(yíng)業(yè)額直線上升。陸續(xù)又有8家廖排骨連鎖店在綿陽(yáng)市內(nèi)開(kāi)張，均系直營(yíng)店。廖排骨牢牢占領(lǐng)了綿陽(yáng)市場(chǎng)。

猶如上了一輛高速前行的快車(chē)，走上了擴(kuò)張之路的廖排骨想停也停不下來(lái)了。廖排骨加盟優(yōu)勢(shì)是1991年以后，廖排骨先后在新都、內(nèi)江、江油、廣元等地開(kāi)了10家連鎖店，在省內(nèi)二級(jí)市場(chǎng)打開(kāi)了局面。

完成外圍包抄后，廖氏兄弟的眼光盯住了成都。2000年3月28日，廖排骨成都總店在正通順街成功開(kāi)業(yè)。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，慕名而來(lái)的顧客在幾小時(shí)內(nèi)排了近50米的長(zhǎng)隊(duì)，銷(xiāo)售排骨2000多斤，相當(dāng)于綿陽(yáng)一家店一天銷(xiāo)售量的6—7倍。

異?；鸨纳?，大出廖家兄弟的意料，而此時(shí)連鎖加盟也正成為一種商業(yè)新趨勢(shì)在社會(huì)上流行。為讓廖排骨達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率以及品牌知名度，廖氏兄弟又向父親提出了搞連鎖加盟的想法。正如預(yù)料，立馬遭到了父親的反對(duì)，最大的分歧來(lái)自家傳的鹵藥配方將會(huì)外傳。

廖排骨加盟優(yōu)勢(shì)是廖排骨的特色是不光味道好，而且不用傳統(tǒng)的色素和醬油給鹵菜上色，采用獨(dú)創(chuàng)的炒制糖汁著色，并且完全不添加任何化學(xué)添加劑，完全采用純天然手工制做。要搞連鎖加盟，必須把鹵制技術(shù)不加保留地傳給加盟商，才能確保廖排骨的質(zhì)量;同時(shí)家傳的核心技術(shù)又確實(shí)不宜外傳，這本身就是互相矛盾的。如何做到兩全其美呢?廖家兄弟一邊說(shuō)服父親，一邊開(kāi)始了艱難的鹵制配料研發(fā)之旅。

通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，廖家兄弟終于成功地把廖排骨的鹵制方法模式化、數(shù)據(jù)化，生產(chǎn)了并寫(xiě)成了文字資料，而且把川菜菜譜中常見(jiàn)的“少許”“適量”等不確定的提法都精確到了“克”。由于廖排骨所用鹵料是純中藥成分，既要使原有風(fēng)味不受影響，又要保持核心技術(shù)不被泄露，廖家兄弟于是把鹵料做成了粉狀，并先后拜訪了10多位著名的中醫(yī)名家和藥劑師，在確認(rèn)不能被剖析分解和復(fù)制后，其連鎖加盟的提議終于獲得了父親的首肯。

2001年3月，廖排骨在成都搞連鎖加盟的消息在媒體披露。兩個(gè)月后，成都的第一家加盟店就在玉林小區(qū)開(kāi)張了，且加盟勢(shì)頭持續(xù)看漲，到2001年底，已完成了最初確定的目標(biāo)分別在成都東、南、西、北、中共開(kāi)設(shè)35家分店，完成了布局。在總店的幫助下，所有的加盟店銷(xiāo)售勢(shì)頭都不錯(cuò)，加盟商賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，而廖排骨總部也嘗到了連鎖加盟的甜頭。

為了保護(hù)品牌形象和加盟商的利益，2002年起，廖家兄弟未受巨利的誘惑毅然中斷了成都市場(chǎng)的加盟，重點(diǎn)發(fā)展省外市場(chǎng)。重慶、山東、河南……廖排骨穩(wěn)健地規(guī)劃著擴(kuò)張版圖。

2004年6月，做好了外圍市場(chǎng)后的廖排骨重新啟動(dòng)成都的加盟，短短三個(gè)月時(shí)間，成都的加盟商猛增加到26家。廖排骨加盟優(yōu)勢(shì)是目前廖排骨的近70家加盟商中，有80%---90%的經(jīng)營(yíng)者成為百萬(wàn)富翁，即使個(gè)別經(jīng)營(yíng)不算太好者，資產(chǎn)也有幾十萬(wàn)。

但廖家兄弟絕沒(méi)有滿(mǎn)足現(xiàn)狀，他們又定了更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)，到2009年，準(zhǔn)備將加盟網(wǎng)點(diǎn)覆蓋整個(gè)中國(guó)，在全國(guó)縣級(jí)以上城市都開(kāi)一家廖排骨。

成功案例

這家最多人的鹵菜店，赫然寫(xiě)著“廖排骨”幾個(gè)大字的招牌，從早到晚都是排著長(zhǎng)隊(duì)。據(jù)了解，這家四川廖排骨連鎖店是上個(gè)月才新開(kāi)張的，開(kāi)業(yè)第一天起都是如此火爆。這是為什么呢?記者采訪到這家廖排骨連鎖店老板，聽(tīng)一聽(tīng)老板的介紹。

見(jiàn)到這家廖排骨連鎖店老板，讓記者非常驚奇的是，她僅是一個(gè)非常嬌小可愛(ài)的小姑娘。她叫閆菲菲，20歲出頭，是一名正在實(shí)習(xí)期間的大學(xué)生，卻做起了四川廖排骨鹵菜店老板。她表示：“找工作太難，自己開(kāi)店一直都是我的夢(mèng)想，而廖排骨就是我成功的法寶。”

之所以加盟四川廖排骨店，菲菲表示她本身是一個(gè)吃貨，對(duì)于鹵菜小吃更為鐘愛(ài)。從小爸媽都不允許她吃零食，然而小區(qū)附近的廖排骨鹵菜綠色健康食品，他們非常放心。同時(shí)，四川廖排骨連鎖經(jīng)營(yíng)，全國(guó)400多家店鋪?zhàn)屗卜浅Ｐ刨?lài)。在家人的大力支持下，菲菲順利開(kāi)店，生意一天比一天好。

廖排骨好吃嗎?記者隨機(jī)采訪了幾名正在排隊(duì)的顧客，大家都投來(lái)滿(mǎn)意的神情?！拔覜](méi)住這邊，但是我們?nèi)叶紣?ài)廖排骨家的鹵味啊，天天都過(guò)來(lái)排隊(duì)買(mǎi)。廖排骨鹵菜味道很獨(dú)特，非常衛(wèi)生健康，這家店老板小姑娘非常熱情，好吃又不貴，很多朋友都是這兒的忠實(shí)顧客呢!”一位熱情的大姐表示。

由于廖排骨有嚴(yán)格區(qū)域保護(hù)，她沒(méi)法在家附近開(kāi)店，在四川廖排骨總部專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)幫助分析選址，最終選中了學(xué)校附近寶地，除了大學(xué)生消費(fèi)者，還有附近小區(qū)，又臨近公交車(chē)站，人流量非常大，讓菲菲的生意非常火。加盟廖排骨連鎖怎么樣?“同學(xué)們都在努力找工作，我卻輕松有了自己的廖排骨連鎖店，每月的收益比打工強(qiáng)好幾倍，簡(jiǎn)直太幸運(yùn)了!”菲菲表示。

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)

該品牌連鎖經(jīng)營(yíng)名氣大，是你投資致富的好選擇。迄今為止，全國(guó)已有400多家廖排骨連鎖店，家家排隊(duì)買(mǎi)，店店都火爆，成為鹵味熟食界的領(lǐng)軍品牌。加盟廖排骨連鎖，低成本投資，高利潤(rùn)收益，總部全方位扶持。

標(biāo)簽：熟食鹵味加盟廖排骨

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