牛爽爽牛肉火鍋串串加盟

時(shí)間：2023-12-21 20:06:27來源：admin01欄目：餐飲品牌閱讀：

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟簡介

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋店的小店型。區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋店動(dòng)輒三四百平的大店，牛爽爽所有店型基本都在50-200平之間。根據(jù)投資者能力決定，選址和投資商上更靈活，也能較大降低運(yùn)營成本，提高運(yùn)營效率。首先店面小意味著所需要要的服務(wù)人員少，以夫妻創(chuàng)業(yè)為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩(wěn)定的維持一家店的運(yùn)轉(zhuǎn)了，人少也便于管理，服務(wù)質(zhì)量也有了保障。其次，每個(gè)座位的利用率也就是坪效極高。

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟投資費(fèi)用

牛爽爽牛肉火鍋串串公司簡介
牛爽爽牛肉火鍋串串是一家全國性餐飲企業(yè)，2022年獲得天使輪近千萬的投資:梅花創(chuàng)投、智聯(lián)資本、四川友聯(lián)集團(tuán)。公司擁有成熟的川鼎匯火鍋燒烤食材、底料供應(yīng)鏈運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，年?duì)I業(yè)額達(dá)4個(gè)億，牛爽爽亦受益于供應(yīng)鏈效率的提升，讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者獲得超一流的供應(yīng)鏈利益公司的連鎖運(yùn)營品牌有:牛爽爽牛肉火鍋串串、川鼎匯火鍋燒烤食材連鎖超市、一諾姐姐鮮燙麻辣燙。從供應(yīng)鏈、門店運(yùn)營、品牌營銷等多個(gè)方面聯(lián)合上、中、下游形成餐飲運(yùn)營閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)品牌共贏。
成熟的經(jīng)營管理模式、豐厚的盈利模式、完善的運(yùn)營體系、優(yōu)秀的專業(yè)團(tuán)隊(duì)
迎合大眾消費(fèi)習(xí)慣、高翻臺率、人均消費(fèi)低、口味穩(wěn)定、全標(biāo)準(zhǔn)化、去廚師化、堂食+外賣+自提多種經(jīng)營模式相結(jié)合。獨(dú)特的秘制底料、自主底料食材加工生產(chǎn)。四川川鼎匯20年的底料，食材供應(yīng)鏈?zhǔn)巢倪\(yùn)營背景，超300+SKU12大品類食材選擇，1080家連鎖品牌運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。資本最看好的火鍋串串品牌，獲得梅花創(chuàng)投、智連資本等的資源助力，讓品牌的溢價(jià)更高，加盟商可獲得品牌上市的利益分紅。

牛爽爽牛肉火鍋串串行業(yè)認(rèn)同
·運(yùn)營專業(yè)化
1080家門店的供應(yīng)鏈運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，資本大咖攜手打造的火鍋串串品牌，運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)豐富，模式成熟、可復(fù)制。
·地區(qū)代表性
是四川傳統(tǒng)火鍋串串、以標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、現(xiàn)代化、規(guī)?；癁榛A(chǔ)的大眾消費(fèi)層面代表品牌。
·獨(dú)特文化性
將傳統(tǒng)的民間文化、個(gè)性自由、時(shí)尚都市、消費(fèi)文化進(jìn)行結(jié)合，并以巴蜀民間市井文化為核心，凝入了當(dāng)代年輕消費(fèi)文化的火鍋串串品牌。
·模式創(chuàng)新性
通過川鼎匯數(shù)字化系統(tǒng)，牛爽爽將其供應(yīng)鏈效率的提升。達(dá)到“中等價(jià)格+超值產(chǎn)品”，從而實(shí)現(xiàn)“市場高占有率+超大規(guī)模利潤”的餐飲新商業(yè)模式，力爭火鍋串串行業(yè)中的上市品牌。

集團(tuán)榮譽(yù)

串串火鍋菜品

牛爽爽牛肉火鍋串串開店要求
01、主做社區(qū)火鍋串串店，服務(wù)周邊3公里內(nèi)人群餐飲需求
02、店面100-150平
03、一樓底商

牛爽爽牛肉火鍋串串-合作模式-
前期由總部籌備部負(fù)責(zé)協(xié)助加盟店的籌備指導(dǎo)工作，直到火鍋串串店正常開業(yè)。投資方自行負(fù)責(zé)火鍋串串
的后期經(jīng)營，總部有不間斷提供全方位支持.
加盟店進(jìn)場裝修同時(shí)應(yīng)安排前廳管理人員，后廚管理人員和收銀員3人到總部參加7-12天的培訓(xùn)（技術(shù)人
員最多一周），培訓(xùn)人員必須經(jīng)總部考核合格后加盟店方可開業(yè)。
-城市范圍
城市常住市區(qū)人口20萬-30萬人（最低）
-城市范圍
將場地指標(biāo)分為六類指標(biāo)：即場地所在城市的經(jīng)濟(jì)狀況及馨飲情況?；疱伌谠摮鞘械倪m應(yīng)性和競爭力
、交通指標(biāo)、周邊客源指標(biāo)、周邊配套指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)，穩(wěn)定性指標(biāo)。
-投資人指標(biāo)-
將投資人指標(biāo)分為五類指標(biāo)：投資能力指標(biāo)，投資目標(biāo)指標(biāo)、思維方式指標(biāo)、個(gè)人品行指標(biāo)、般權(quán)結(jié)構(gòu)指
標(biāo)。

牛爽爽供應(yīng)鏈體系
自有底料研發(fā)基地
自有底料研發(fā)基地：牛爽爽獨(dú)立合作供應(yīng)商位于西南綜合調(diào)味品生產(chǎn)廠家前列（四川川友聯(lián)味業(yè)》，1993
年組建，現(xiàn)擁有員工400余人進(jìn)行對公司產(chǎn)品的原料實(shí)集，生產(chǎn)加工，優(yōu)化研發(fā)，物流倉儲的
全面管控，是四川調(diào)味品的龍頭企業(yè)。公司旗下?lián)碛小坝崖?lián)”牌和"川驕”牌火鍋底料、風(fēng)味豆鼓和復(fù)合型調(diào)味
料及雞精等熱銷產(chǎn)品。

全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)
300+SKU12大品類，豐富主食和輔食底料配料嚴(yán)選100多家食材工廠數(shù)字化追溯原汁原味供應(yīng)的牛肉及各
種食材、底料成本更低。

中央廚房
中央廚房是品牌的核心戰(zhàn)略后勤保障基地，采用流水線流程操作，統(tǒng)一運(yùn)輸方式及第三方物流體系抵達(dá)各
店，中央廚房按照HACCP的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。

物流中心
物流配送中心運(yùn)用先進(jìn)的智能化科技技術(shù)實(shí)現(xiàn)連鎖餐飲物流配送管理系統(tǒng)進(jìn)行信息化管理，集采購、運(yùn)輸、配
送、信息傳送等多種服務(wù)功能于一體，全面推行科學(xué)化、
標(biāo)準(zhǔn)化物流運(yùn)作管理，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購、快速配送，免去加盟店采購囤貨壓力，保證全球連鎖門店運(yùn)營更加穩(wěn)定。

研發(fā)中心
堅(jiān)持優(yōu)秀品質(zhì)，傳承百年傳統(tǒng)，依托強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)中心，以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)，致力于品牌產(chǎn)品的創(chuàng)新研
發(fā)與優(yōu)化。

牛爽爽牛肉火鍋串串市場數(shù)據(jù)分析
牛爽爽牛肉火鍋串串一有著上千年的文化，也是大家公認(rèn)的美食，很適合聚會聊天的一種飲食方式，并且
牛爽爽牛肉火鍋串串鍋底的形式多種多樣，口味眾多，也不受年齡層次的約束，在大眾消費(fèi)里刮起了一陣
紅色的旋風(fēng)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國的火鍋行業(yè)消費(fèi)人群主要是集中于21-30歲，消費(fèi)群體收入集中在3000-
10000元左右，其中，21-25歲火鍋消費(fèi)人群比重為25.17%，26-30歲火鍋消費(fèi)人群比重為27.92%；3000
-5000元火鍋消費(fèi)人群比重為27.50%，5000-10000元火鍋消費(fèi)人群比重為36.08%，消費(fèi)水平都比較偏低。
但就有一家這樣的店專為這一批消費(fèi)群體提供用餐平臺，這就是牛爽爽牛爽爽牛肉火鍋串串，選址靈活，
人均只需60元，即使是月薪3000的群體也能經(jīng)常吃，擁有十分廣大的用戶群體。在前幾年發(fā)展起來的有
名餐企，有很大程度依賴于國內(nèi)城市商業(yè)中心的快速發(fā)展，比如海底撈、西貝等，選址邏輯就是把店開到
人流量巨大的商業(yè)中心。占領(lǐng)商業(yè)中心這個(gè)口岸，“坐地等客”是傳統(tǒng)餐企對流量的共識。只要選址選好了，
往往只需要做好產(chǎn)品、服務(wù)、衛(wèi)生，就不愁沒客人。而隨著這次口罩事件的到來，商場作為流量入口的效
用大打折扣?！氨魂P(guān)在家”的這段時(shí)間，普遍培養(yǎng)了消費(fèi)者以“家”為圓心的消費(fèi)習(xí)慣。人們開始習(xí)慣白天上
班帶便當(dāng)，晚上下班后，在家附近解決吃飯問題。而這個(gè)習(xí)慣的本質(zhì)是，要求商業(yè)“離消費(fèi)者更近”。牛爽
爽牛爽爽牛肉火鍋串串就是專門開在你家門口的牛爽爽牛肉火鍋串串品牌?，F(xiàn)在牛爽爽牛肉火鍋串串市場
消費(fèi)需求高，好生意人人可做，牛爽爽牛爽爽牛肉火鍋串串食材都是廠家直供，總部配送到店，開店利潤可觀.

城市樣板店合作條件
1、具有一定實(shí)力的公司和個(gè)人：
2、財(cái)務(wù)資信良好，無犯罪記錄：
3、認(rèn)同牛爽爽牛肉火鍋串串品牌文化，
認(rèn)可并接受牛爽爽品牌的經(jīng)曾理念
4、具有良好的個(gè)人品德和責(zé)任心認(rèn)真對待店里的任何一件率，熱愛餐飲行業(yè)：
5、擁有良好的投資心態(tài)和意識，題意參加總部的培訓(xùn)和接受總部的各項(xiàng)管理：
6、必須維護(hù)品牌形象，統(tǒng)一裝修風(fēng)格，使用公司必配物資。

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟流程
1、加盟咨詢
2、實(shí)地考察
3、加盟申請
4、簽訂意向書
5、店鋪選址
6、裝修設(shè)計(jì)
7、總部培訓(xùn)
8、正式營業(yè)
9、開業(yè)指導(dǎo)

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢
牛爽爽牛肉火鍋串串所有加盟商均可復(fù)制總部成熟品牌的成功模式，使用總部高效的管理模式和多年成功
經(jīng)營管理經(jīng)理，將創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降至較低。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
依托公司研發(fā)中心標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)行全國統(tǒng)一配送秘制醬料、保證產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)性，每一份產(chǎn)品保持和總部的
高度一致。
3、培訓(xùn)優(yōu)勢
加盟店在開業(yè)前，針對加盟商持續(xù)培訓(xùn)課程，為加盟商發(fā)展經(jīng)營保駕護(hù)航。
4、營建優(yōu)勢
牛爽爽牛肉火鍋串串加盟總部為確保統(tǒng)一形象，結(jié)合投資方資金預(yù)算、店面結(jié)構(gòu)、消費(fèi)群體定位等為投資
方進(jìn)行店面規(guī)劃布局、風(fēng)格設(shè)計(jì)、功能布局、裝修預(yù)算等營建工作。
5、區(qū)域優(yōu)勢
嚴(yán)格的加盟店區(qū)域保護(hù)政策開店，每店設(shè)有區(qū)域保障，約定區(qū)域經(jīng)營，確定每區(qū)域加盟店店店盈利。

牛爽爽牛肉火鍋串串開店流程
1、確定合作
責(zé)任部門：招商部
2、店鋪選址
籌備部大區(qū)運(yùn)營
3、裝修設(shè)計(jì)
責(zé)任部門：籌備部、設(shè)計(jì)部
4、開業(yè)扶持
責(zé)任部門：籌備部大區(qū)運(yùn)營
5、物資準(zhǔn)備
責(zé)任部門：籌備部
6、總部學(xué)習(xí)
籌備部餐飲學(xué)院
7、供應(yīng)鏈
配送牛爽爽
8、大區(qū)支持
責(zé)任部門：大區(qū)運(yùn)營
9、營銷支持
責(zé)任部門：籌備部、推廣部

注：以上所有流程需加盟店安排一名負(fù)責(zé)人與總部對接（負(fù)責(zé)人建議為加盟店的老板、股東）

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟支持
1、品牌支持
品牌商標(biāo)、1.L0G0形象授權(quán)、設(shè)計(jì)方案
2、選址評估
專業(yè)選址團(tuán)隊(duì)進(jìn)行選址，評估并提供選址建議
3、裝修設(shè)計(jì)
平面布局圖、效果圖點(diǎn)位圖、材料講明
4、人員培訓(xùn)
理論培訓(xùn)+直營店實(shí)撞培訓(xùn)7-12天掌握門店運(yùn)營和技術(shù)
5、開業(yè)籌劃
開業(yè)方案、活動(dòng)策劃，渠道對接、物料設(shè)計(jì)
6、物流配送
穩(wěn)定物流配送半成品冷鏈供應(yīng)
7、網(wǎng)絡(luò)推廣
品宣團(tuán)隊(duì)把控品牌曝光，抖音、，媒體廣告，團(tuán)購合作
8、運(yùn)營指導(dǎo)
店長開店，區(qū)域督導(dǎo)送店及營業(yè)數(shù)據(jù)跟蹤指導(dǎo)
9、月月上新
月月更新產(chǎn)品，為店面發(fā)展持續(xù)增加活力。