咸水鴨

時間：2023-03-07 14:19:36來源：zyn欄目：餐飲品牌閱讀：

項目簡介
加盟優勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

咸水鴨加盟介紹　　咸水鴨一般指鹽水鴨。鹽水鴨是南京的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。　　南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后，桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味好，名為桂花鴨。 ·　　鹽水鴨能體現鴨子的本味，做法返璞歸真，濾油膩、驅腥臊、留鮮美、駐肥嫩，常吃鹽水鴨還能抗炎消腫拒衰老，心血管病患者尤適宜。　　2020年7月20日，南京鹽水鴨入選中歐地理標志首批保護清單。　　南京鹽水鴨是中國歷史上一種低溫畜禽產品，和傳統的腌臘制品完全不一樣。鹽水鴨咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，咸鮮可口。鹽水鴨是低溫熟煮，經過一個小時左右的煮制，使得鹽水鴨的嫩度達到一定程度。低溫熟煮鹽水鴨肌肉儲水性好，保持了鴨肉的多汁性。而高溫煮制的腌臘制品會破壞其風味，讓人聞起來香，吃起來口味卻一般。另外，桂花鴨制作考究，除用料好外，而且工藝精，“炒鹽腌，清鹵復”，增加鴨的香醇，“炒得干”減少鴨脂肪，此薄且收得緊，“煮得足”，食之有嫩香口感。鹽水鴨的蛋白質含量為16%~25%，脂肪6%~7.5%，屬于高蛋白、低脂肪的食品，氨基酸全面，此外還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃酸、VD、VE等，對人體十分有益。　　鹽水鴨很適合身體虛弱疲乏者，因為鴨肉正可以起到補血的，食療明顯，特別是皮膚干燥者，可以經常喝些鴨湯。而桂花鴨湯，不僅有桂花的清雅香氣，還有醇厚的鴨肉鮮美，能夠起到美白肌膚、養生潤燥，和胃生津的作用。咸水鴨加盟優勢

　　很多有創業想法的小伙伴，都比較看好餐飲行業的發展前景，想要在餐飲業做好一番屬于自己的事業。要想獲得長期穩定的發展，就需要選擇一個適合的餐飲項目。咸水鴨就是很流行的創業項目，蘊含了傳統的飲食文化，在各地市場上都有較好的口碑，既吸引著各地消費者，也贏得了創業者們的信賴。那么，加盟咸水鴨店需要哪些條件？創業前事先明確。

　　市面上的咸水鴨店有很多，不同品牌推出的咸水鴨產品以及經營模式存在較大的差異。創業者與不同的咸水鴨品牌合作，需要滿足的條件各不相同，一般大約呈現為以下幾點：

　　1.認可咸水鴨店的經營理念，對所在地區的美食經營市場有大致的了解。遵守相關的經營規范，主動配合品牌，做出一些利好的決策。只有事先明確咸水鴨店的經營理念并表示認同，后期才可以獲得好了發展。

　　2.具有較強的進取精神，熱愛傳統美食事業，對門店的管理有基本的概念。想要加入餐飲行業的創業人群有很多，要想獲得穩定發展，就需要自身實力出眾，同時掌握一定的門店管理能力，這樣才可以在競爭較為激烈的餐飲市場中，獲得較大的影響力。

　　3.具有充足的資金和固定的經營場所。不管加盟怎樣類型的咸水鴨店，都需要事先準備充足的啟動資金，找到適合的經營場所，才可以迅速投入到開店環節。經濟實力比較好的創業群體，可以選擇在相對繁華的地段開店，這樣容易為咸水鴨店拓展客流量，提升美食銷量。

　　4.對餐飲服務行業有大致的了解，并熟悉自己所要加盟的美食項目。雖然咸水鴨的影響力比較大，在全國各地都比較流行，深受老百姓的認可，但是創業者在開店之前，仍然需要對所在地區的餐飲服務行業有大致的了解，便于后期營業期間做出較為科學的決策。

　　5.全身心投入到美食經營環節，能夠主動接受系統化的美食培訓。隨著餐飲行業的日趨變化，人們對咸水鴨的口味和品質會產生了新的要求。現在開設這個美食店，需要能全身心的投入到門店管理環節，并且愿意接受系統培訓，提升自身的綜合能力。

　　加盟咸水鴨店需要哪些條件？創業前事先明確。雖然現在加盟咸水鴨店需要滿足的條件比較多，但是各項條件都有其設立的原因。大部分的中小型創業者，都可以滿足這些條件。正式經營咸水鴨店之后，需要遵守相關的職業道德規范，為消費者們的飲食健康負責，結合實際的美食經營狀況，做出一些優化性的改變。

咸水鴨加盟條件　　1、具有合法資格的法人或自然人。
　　2、接受或者十分認可南京鹽水鴨的管理模式。
　　3、根據加盟模式，擁有一定的項目資金。
　　4、店鋪的大小和位置需要滿足南京鹽水鴨的品牌需求。
　　5、執行和遵守“南京鹽水鴨”項目的各項經營管理體系。
　　6、具有合格的商業信譽、商業道德。
　　7、加盟商要有強烈的成功的心態，堅持不懈、吃苦耐勞的創業精神

咸水鴨加盟流程　　1、初步了解
　　創業者撥打加盟熱線進行加盟前的初步了解，看是否符合加盟條件。
　　2、考察交流
　　創業者到總部所在地進行實地考察，并對總部工作人員進行業務交流。
　　3、加盟申請
　　創業者向南京鹽水鴨總部提交加盟申請并等待回復。
　　4、簽訂加盟合同
　　簽訂《加盟合同》，繳納相關費用，總部提供《營運手冊》及相關資料。
　　5、選址建店
　　在本地尋找合適的商圈及店鋪地址，經總部審核后方可簽訂租賃合同。
　　6、店鋪裝修
　　確認店面后，總部出具裝修方案，加盟商進行店鋪裝修。
　　7、總部培訓
　　根據開業計劃，提前選送人員到總部培訓基地接受全程店面實務培訓。
　　8、開業準備
　　加盟商安排開店準備事宜，如辦理開店手續，安裝電話，配備電腦等。
　　9、開業運營
　　正式開業運營，南京鹽水鴨總部提供全程跟蹤指導。

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