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小昆山奧灶面加盟介紹　　與陽(yáng)澄湖大閘蟹一樣，奧灶面是昆山飲食文化的代表，是昆山悠久歷史、豐富物產(chǎn)的象征。好客的昆山人，總是用奧灶面招待來(lái)賓。家里有了喜事，也常常以請(qǐng)客吃?shī)W灶面來(lái)慶賀。四面八方來(lái)的客人，不管身份如何尊貴，只要見(jiàn)到奧灶面，臉上頓時(shí)流露出歡喜的神色。奧灶面的出現(xiàn)并非偶然，它是從水鄉(xiāng)美食中粹取精華，提煉出紅油、湯料以及爆魚(yú)、鹵鴨，在爐灶上組合成為一種既普通又奇特的面食。在文化的意義上，奧灶面正是濃縮了魚(yú)米之鄉(xiāng)的精華。昆山有一個(gè)流傳很久的風(fēng)俗，一旦家里有了喜事，諸如孩子考上了大學(xué)、搬了新房子、評(píng)上了職稱、加了工資、生了兒子等等，就去當(dāng)時(shí)的奧灶館買一疊大紅的面票，給親戚朋友們送去。面票上印著一個(gè)醒目的雙喜字，讓每個(gè)拿到面票的人，都能分享喜悅。這體現(xiàn)了奧灶面的平民色彩。所品嘗的那一碗奧灶面，便愈加蘊(yùn)義深長(zhǎng)。昆山地處江南魚(yú)米之鄉(xiāng)，歷來(lái)氣候溫潤(rùn)，環(huán)境安寧，生活富庶。人們的主食是米飯，面條僅僅是副食，是點(diǎn)心。正因?yàn)槭屈c(diǎn)心（行內(nèi)稱白案），人們就更加講究面條的制作。這種以面粉和水搟成、軋成纖細(xì)的長(zhǎng)條，下在沸水里，略等片刻，撈起后放進(jìn)備好湯 汁的碗里，端上桌來(lái)，成為早餐理想的食品。它制作簡(jiǎn)易，食用方便，卻讓人有柔順滑爽、鮮美酣暢的口感，而且回味無(wú)窮，富有營(yíng)養(yǎng)?！　∫煌爰t油爆魚(yú)面，一碗白湯鹵鴨面，是再普通不過(guò)的點(diǎn)心，任何人只要花上幾元錢，都能前來(lái)品嘗。然而，它卻凝聚了好幾代人的汗水和心血，與多少人的命運(yùn)緊緊相連。上百年來(lái)，奧灶面沉浮起伏，幾經(jīng)風(fēng)雨。在昆山老百姓的心目中，它不僅僅是一碗面條，一份點(diǎn)心，它是昆山品牌。與昆石、并蒂蓮、瓊花一樣，奧灶面也是昆山的一個(gè)寶。昆山人很早就有吃面的習(xí)俗，故在昆山城內(nèi)面館林立。早在十九世紀(jì)初吳烘林先生在昆山雙井堂開(kāi)了吳記生面店，當(dāng)時(shí)制作面條完全是手工制作，面條象龍須面一樣，質(zhì)量上乘。倒了1939年左右才有了機(jī)器搖面機(jī)。1955年吳文虎先生（現(xiàn)年86歲）繼承父業(yè)，用馬達(dá)帶動(dòng)機(jī)器制作生 面，昆山各面店都由他們來(lái)派送。據(jù)飲服公司退休老職工吳文虎、包福生、沙瑞英、徐金暖、徐榮生等老人（80歲以上）回憶，昆山早的面店天香館建于晚清年間。小昆山奧灶面加盟優(yōu)勢(shì)　　1·食材食料 我們：只要您加盟了小昆山奧灶面，我們將為您提供由總公司根據(jù)劉錫安大師制造/精制自有工藝而提供的統(tǒng)一食材食料，并提高/增加所提供的食材食料新鮮，是小昆山奧灶面的正宗口味?！　?·品牌管理 我們：只要您加盟了小昆山奧灶面，我們將為您的店面提供統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，并可以根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)?shù)剡m當(dāng)實(shí)情適當(dāng)進(jìn)行本地化的裝修風(fēng)格調(diào)整。我們也將為您提供統(tǒng)一的員工服裝、餐具用品、灶具用品及其它相關(guān)設(shè)備和用品。并提供統(tǒng)一的品牌化管理，共同打造和維護(hù)小昆山奧灶面品牌。　　3、有特色：奧灶面歷史，中外，弘揚(yáng)民族文化；　　4、好口味：我們經(jīng)過(guò)多年的努力成功研制出特色配料包，；　　5、大眾化：價(jià)格適中，符合大部分消費(fèi)群體的消費(fèi)觀念；　　6、簡(jiǎn)單做：總部提供物料，不需要廚師，培訓(xùn)周期短；　　7、創(chuàng)業(yè)?。?0平米標(biāo)準(zhǔn)店面面積，20萬(wàn)元即可開(kāi)張，半年即可。小昆山奧灶面加盟條件　　1、具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、強(qiáng)烈的事業(yè)心、很好的商業(yè)信譽(yù)、成功意識(shí)及領(lǐng)地意識(shí)。
　　2、具備獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的法人或自然人。
　　3、不從事違法活動(dòng)，不借助小昆山奧灶面平臺(tái)從事非法經(jīng)營(yíng)。
　　4、嚴(yán)格遵守總部的管理規(guī)定。
　　5、能夠慧眼發(fā)現(xiàn)小昆山奧灶面產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)潛力。
　　6、誠(chéng)實(shí)守信，有真誠(chéng)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度，具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，信念堅(jiān)定，富有熱情。
小昆山奧灶面加盟流程　　1、初步洽談和溝通。
　　2、到總部洽談合作意向。
　　3、提交合作申請(qǐng)。
　　4、評(píng)估和審核。
　　5、簽訂合同和支付費(fèi)用，正式授權(quán)。
　　6、選址、審核、評(píng)估。
　　7、裝修設(shè)計(jì)和開(kāi)業(yè)設(shè)計(jì)。
　　8、店鋪籌建。
　　9、門店裝修、登記注冊(cè)、員工招聘、總部培訓(xùn)、設(shè)備和系統(tǒng)調(diào)試、開(kāi)業(yè)宣傳、原物料采購(gòu)。
　　10、試營(yíng)業(yè)。
　　11、正式營(yíng)業(yè)。

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