松子也常被人們稱之為松實(shí)，是植物的種子，也是喜愛(ài)零食的人群們常見(jiàn)的堅(jiān)果種類之一，相比于其他堅(jiān)果來(lái)說(shuō)，松子體積較小，擁有厚實(shí)、堅(jiān)硬的深褐色外殼，內(nèi)部有飽滿、雪白的果實(shí)。松子富含有高蛋白質(zhì)和一些碳水化合物，不僅被當(dāng)做零食食用，也可作用為一味中藥材，輔之其他藥材一起調(diào)理人體的健康，幫助人們養(yǎng)生，或者是恢復(fù)健康，是一種不分男女老少皆可食用的美味堅(jiān)果。你是否也想嘗嘗松子了呢？不妨一起來(lái)看看松子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

一、松子的介紹

松子又名松實(shí)、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見(jiàn)的堅(jiān)果之一 。富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。在中國(guó)有巴西松子、東北松子及落水松子，其中落水松子以云貴川大山里的松樹(shù)結(jié)的松子為主。

二、松子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

松子不僅是一種零食，還有果中仙品的美名。松子仁中含蛋白質(zhì)十六.七克，脂肪六十三.五克，糖九.八克。此外，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維他命，以及揮發(fā)油等成分，特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸，對(duì)人體大有益處。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，松子味甘性微溫，具有潤(rùn)肺心、調(diào)大腸、止咳、通便、熄風(fēng)、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效，對(duì)病后體虛、便秘、肺燥咳嗽等癥也有很好的治療作用。

松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對(duì)大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病;

2、松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處;

3、松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物;

4、松仁富含脂肪油，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用;

5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物;

6、松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有好的預(yù)防作用。

如果你也是一位吃貨朋友，肯定不愿錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)美味又健康的食物吧，就如上文中為大家介紹的“松子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。從上文內(nèi)容的描述來(lái)看，在第一部分詳細(xì)的為讀者朋友們介紹了松子的各種信息，以及在我國(guó)主要的品種有哪些，而在第二部分中，重點(diǎn)介紹了松子食用為人體帶來(lái)的7種好處。人們?cè)谌粘Ｉ钪校绻麌L嘗食用見(jiàn)過(guò)可以起到護(hù)眼、有益心血管、潤(rùn)腸通便、恢復(fù)體能等等的功效，幫助人體構(gòu)建營(yíng)養(yǎng)、健康的體格，幫助人們的健康更上一層樓。