時尚火鍋企業信息

• 公司名稱:時尚火鍋加盟總部
• 公司地址:上海市浦東新區浦東南路89號
• 經營模式:加盟

時尚火鍋品牌介紹

什么項目投資少，利潤大，小編為您推薦火鍋行業中的時尚火鍋品牌。時尚火鍋自創立之初起，就以優良的品質立足市場，贏取消費者的好口碑，致力于為消費者提供火鍋等，無論是從服務的品質上，還是為消費者們所提供的產品上，都是無可挑剔的，因此獲得了社會各界的一致好評。如此火爆的市場，自然也吸引了不少投資者的目光，想要加盟時尚火鍋的投資者越來越多。還在等什么？加盟時尚火鍋輕松掙大錢，快來加盟，一起共創財富吧！

時尚火鍋加盟費用

時尚火鍋加盟費用 (一線城市)	時尚火鍋加盟基礎費用：17.2萬元		時尚火鍋加盟成本費用：2.41萬元
	裝修費	4.9萬元(700元/㎡*70㎡)	門店租金	1.01萬元/月(4.8元/天/㎡)
	經營設備費	6萬元	人員工資	1.28萬元/月(3200元/月/人*4人)
	首批進貨費/原料費	5.5萬元	水電雜費	1200元
	廣告宣傳及開業費	8000元	流動/儲備資金	6.86萬元
	小計	17.2萬元	小計	2.41萬元
	時尚火鍋加盟總投資費用：19.61萬元 (店鋪面積按70㎡計算)
時尚火鍋加盟費用 (二線城市)	時尚火鍋加盟基礎費用：15.7萬元		時尚火鍋加盟成本費用：2.11萬元
	裝修費	4.2萬元(600元/㎡*70㎡)	門店租金	8800元/月(4.2元/天/㎡)
	經營設備費	5.8萬元	人員工資	1.12萬元/月(2800元/月/人*4人)
	首批進貨費/原料費	5萬元	水電雜費	1100元
	廣告宣傳及開業費	7000元	流動/儲備資金	6.01萬元
	小計	15.7萬元	小計	2.11萬元
	時尚火鍋加盟總投資費用：17.81萬元 (店鋪面積按70㎡計算)
時尚火鍋加盟費用 (三線城市)	時尚火鍋加盟基礎費用：14.1萬元		時尚火鍋加盟成本費用：1.9萬元
	裝修費	3.5萬元(500元/㎡*70㎡)	門店租金	8000元/月(3.8元/天/㎡)
	經營設備費	5.5萬元	人員工資	1萬元/月(2500元/月/人*4人)
	首批進貨費/原料費	4.5萬元	水電雜費	1000元
	廣告宣傳及開業費	6000元	流動/儲備資金	5.39萬元
	小計	14.1萬元	小計	1.9萬元
	時尚火鍋加盟總投資費用：16萬元 (店鋪面積按70㎡計算)
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

時尚火鍋加盟擁有多個不同的加盟級別，不同級別中所需要交納的加盟費用不同，這對于擁有不同資金段的創業人士來說是一個不錯的加盟選擇。如果您對于加盟時尚火鍋感興趣，就趕緊點擊右側“我要加盟”，了解詳細的加盟資料，選擇適合您加盟的店鋪級別吧！

時尚火鍋行業介紹

火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。
火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、主食等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。

時尚火鍋行業起源

關于火鍋的起源，有兩種說法：一種說戰國時期即有火鍋，史人以陶罐為鍋。另一種說是火鍋始于漢代，“斗”就是指火鍋。西漢海昏侯墓文物中出土了火鍋實物。可見火鍋在中國已有2000多年的歷史了。《魏書》也記載，三國時期用銅所制的火鍋，人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，但當時并不流行，后來隨著烹調技術進一步的發展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代，火鍋的吃法在民間已十分常見，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應市。南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，到了明清時期，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時代，火鍋從中國傳入日本是在一三三八年。日本稱火鍋為“壽喜燒（すきやき）”又稱“鋤燒”。如今火鍋還傳到美國、法國、英國等國家。

時尚火鍋歷史故事

古代
明代文學家楊慎小時候隨其父楊廷和，赴弘治皇帝在御花園設的酒宴。宴上有涮羊肉的火鍋，火里燒著木炭，弘治皇帝借此得一上聯，上聯云：“炭黑火紅灰似雪”，要眾臣囑對，大臣們頓時個個面面相覷。此時，年少的楊慎悄悄地對父親吟出下聯：“谷黃米白飯如霜”。其父遂把兒子的對句念給皇上聽，皇上龍顏大悅，當即賞御酒一杯。
現代
現代一些文化名流對火鍋也情有獨鐘，名人胡適對故鄉徽州火鍋鐘愛有加，在家宴請客人吃飯時，大多由其夫人精心烹制徽州火鍋以招待客人。著名文學家梁實秋在一篇題為《胡適先生二三事》的回憶短文中，就描寫了徽州火鍋給他留下的深刻印象以及胡適對徽州火鍋的偏愛之情。電影名導演謝添早年在重慶時，喜食重慶火鍋，堪稱是一個愛吃火鍋的“老饕”。

時尚火鍋發展趨勢

火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。

一、三國五熟釜，鴛鴦鍋始祖
火鍋的發展亦如同餐飲史的發展是漸進式的，完全是依據當時的器皿、社會的需求與原物料的發現引進，而加以變化的。三國時代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現今的“鴛鴦鍋”，可說是有異曲同工之妙。到了南北朝，“銅鼎”是最普遍的器皿，也就是現今的火鍋。演變至唐朝，火鍋又稱為“暖鍋”。

二、浪涌晴江雪，風翻晚照霞
在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋最為傳神的是南宋時代，在林洪所著的“山家清供”里所說的涮兔肉片。在當時，林洪前往武夷山拜訪隱士止止師，止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當林洪快到山峰時，下起大雪，一只野兔飛奔于山巖中，因剛下雪巖石很滑，滾下石來，被林洪抓到，林洪想烤來吃，而問止止師會不會燒兔肉，止止師回答他說，我在山中吃兔子是這樣的：在桌上放個生炭的小火爐，爐上架個湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調味汁，等湯開了夾著片在湯中涮熟，蘸著調味料吃。利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種吃法取了個“撥霞供”的美名，取當時“浪涌晴江雪，風翻晚照霞”的美麗光景。這就是我們所吃的火鍋。

三、器皿變化少，白鐵鍋普遍
到現今，火鍋器皿上的變化并不大，新的容器除了鍋寶采用耐高溫透明玻璃，煮的時候可見食物的翻騰，吃的時候較不會有漏網之魚外，銅鍋、鐵鍋、砂鍋等鍋具，只是在制作上更為精致，多已使用幾千年以上，而現用的最普遍的也最廣泛的鍋具為“不銹鋼鍋”，也就是俗稱的“白鐵鍋”。

四、燃料變化快，如一日千里
雖然火鍋器皿的變化不大，但是在燃料使用的進步卻是一日千里，從柴火到木炭，從電爐、酒精到瓦斯、電磁爐，以木炭的使用歷史最久，也最有風味，但也是最污染空氣的一種方式。電磁爐雖然最干凈也最方便，但風味較差，瓦斯最好控制火候的大小，方便、好用，不過卻也較危險。 相對于燃料上的多變化，在調味沾料的演變卻趨于保守、保密。涮羊肉的蘸料千年不變，汕頭沙頭醬以獨門配方為傲，其他豆腐乳、豆瓣醬也都是以老牌子為號召。另外，一些基本搭配的蘸料還有醬油、蔥、蒜、蛋、麻油、辣椒等等，樣式不少，如何同中求異，都賴各家的獨門調配。

五、三大火鍋類，原始自然味
一般而言，火鍋基本上只有三大類別，第一種湯為淡味，而以涮生片為主，蘸料占重要角色，涮羊肉及廣式打邊爐最具代表，第二種是鍋內的料已熟，如砂鍋魚頭、羊肉爐等，爐火只是作為保溫作用，并用來燙青菜。第三種是鍋內的料全都熟透了，連青菜也無需再穿燙，爐火完全是用來保溫的，和大鍋菜無二樣，如佛跳墻、復興鍋等大鍋菜的方式。

時尚火鍋分類

一、國內分類
如今，隨著科技的進步，烹飪技藝的發展，火鍋品種也異彩紛呈，各具特色，依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等；就質地而論有錫制火鍋、鋁制火鍋、不銹鋼火鍋、搪瓷火鍋等；按結構來說有連體式火鍋、分體式火鍋、鴛鴦式火鍋等；按烹飪風格來說，有湯鹵火鍋、清燉火鍋、水煮火鍋等。

品種繁呈的火鍋，為餐桌平添幾分熱鬧的氣氛。千里不同風，百里不同俗，我國的火鍋花色紛呈，千鍋百味，著名的如廣東的海鮮火鍋，涮的是海鮮之類，配料十分講究，最講究味道鮮美和吃的情趣，食而不膩，味美無窮；蘇杭一帶的菊花火鍋，火鍋湯汁為雞湯或肉湯，并輔以肉、魚、雞等薄生片與菊花一起涮著吃，清香爽神，風味獨特；云南的滇味火鍋，特點是火鍋中一定要放云腿，食時配以香菇、魚肉等生料，鮮嫩香辣，饒有風味。

按原料區分；按口味區分有幾種湯底，鴛鴦火鍋、半辣半鮮、全辣和全鮮、菌湯鍋、番茄鍋。此外，還有按鍋體制作材料分為銅火鍋、不銹鋼火鍋、陶瓷火鍋的，以及一些較獨特的火鍋。山東王可仲發明出一種火鍋餐桌，中間由1大8小9只火鍋座組成，每只火鍋座又由電熱盤、火鍋湯盆、金屬菜盤、鍋蓋等搭配而成。當需要品嘗火鍋筵席時，該桌既能作為專門的各客火鍋使用，也可以在中間擺放與火鍋相配的各式菜點。如果蓋上9個圓孔蓋，即成為普通餐桌，并有保溫菜肴的功能，只要將火鍋湯盆內放上水，將菜肴放置在其上面，然后打開電熱盤開關，就能使菜肴保持熱乎乎狀態，使菜肴口味鮮美。

二、國外分類
1．印度特色火鍋
該國最為著名的火鍋要首推“咖哩火鍋”其所用佐料是本土的特產咖哩、番葉、椰子粉以及香料等，涮的東西有魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等，鍋底還為米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。

2．朝鮮特色火鍋
該國的特色火鍋以“酸菜白膘”為標準，以木炭火電廠煮食，熬的湯為海參湯。酸菜和我國冬季用鹽水浸泡，濾干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍后去除油膩，吃時再配以血腸、蛤蜊等，朝鮮特色火鍋的這種吃法雖說比較原始，但吃起來卻很十分的爽口，和東北的酸菜燉白肉相似。

3．韓國特色火鍋
該國最傳統的特色火鍋就要算是“石頭火鍋”了，大有“辣死人不償命”的韓國風情。在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調料。上面蓋滿了肉塊和肥雞塊，吃時會辣出大汗、眼淚，真可謂“辣死人，樂死人”。

4．泰國冰炭特色火鍋
泰國地處熱帶，在曼谷氣溫常是攝氏33度上下，尤其在4~6月間，天氣更是炎熱，而街上常見有“火鍋”店。大熱的天，有許多人圍著一個火爐吃“火鍋”。只見一盤盤牛肉片、羊肉片、魚蛋、魚片、魷魚、豆腐、生菜、粉絲擺滿臺，人們蘸著很辛辣的辣醬大吃起來，吃得津津有味，并不感到燥熱，這是空調冷氣，使餐廳溫度維持在10度下的原因。泰國人在比較正式的宴席中，喜用“火鍋”，這是泰國人的愛好，一邊吃“火鍋”一邊喝“冰茶”和冷飲小吃，說這是“冰炭結合”，并以此為口福，別有一番情趣。

5．瑞士奶酪火鍋
在瑞士的諸多種特色火鍋中，其奶鍋先是將酪搬進鍋里，待其煮成液體狀后再加入一定數量的白酒和果酒，吃的時候要用長柄的叉子將一塊法式的面包叉起來，放進鍋中拿出來吃。這時的面包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時為止。一些嗜食瑞士奶酪火鍋成性的歐洲人，一次甚至可以吃上二三十塊蘸有液體奶酪珠面包。

6．瑞士巧克力火鍋
它的食用方法和奶酪火鍋差不多，先將巧克力放入鍋中煮成汁，再用長柄叉子叉著水果片，蘸著鍋中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火鍋中巧克力汁蘸完為止。因為這種特色火鍋在吃起來的時侯別具一番情趣，因而其在瑞士也頗受青年戀人們的喜愛。

7．意大利特色火鍋
該國特色火鍋的主要原料是牛肉片、火腿、豬排肉和蝦仁等，配料有菠菜、洋蔥以及黃油等。人們在吃火鍋時，先將火鍋燒熱，然后再將菠菜和洋蔥放入鍋內煮一下，稍后再放火腿，雞片和豬排肉等，待開始吃的時候再放入蝦仁等海鮮產品，以保持火鍋的鮮香味。

時尚火鍋形態變化歷程

中國的火鍋，歷史悠久，源遠流長。浙江等地曾出土5000多年前的與陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移動，可以算是火鍋初級形式。北京延慶龍慶峽山戎文化遺址中出土的春秋時期青銅火鍋，有加熱過的痕跡。

奴隸社會后期，出現了一種小銅鼎，高不超過20厘米，口徑15厘米左右。有的鼎與爐合二為一，即在鼎中鑄有一個隔層，將鼎腹分為上下兩部分，下層一個開口，可以送入炭火，四周鏤空作通風的煙孔有的鼎腹較淺，鼎中間夾一炭盤，人們稱這種類型的鼎為“溫鼎”，它小巧便利，說是一種較好的火鍋了。

漢代出現一種稱為“染爐”、“染杯”的小銅器，構造分為三部分：主體為炭爐；上面有盛食物的杯，容積一般為250至300毫升；下面有承接炭火的盤。可以推斷這就是古代單人使用的小火鍋。

唐宋時，火鍋開始盛行，官府和名流家中設宴，多備火鍋。
在五代時，就出現過五格火鍋，就是將火鍋分成五格供客人涮用。那時的火鍋又稱暖鍋，一種是銅制的，一種是陶制的，主要作用是煮肉食用。

到了清代，各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴。火鍋是中國所特有的食用食品的方式，火鍋的圓形設計，使就餐者集成一個圓圈，也在預示著中國人講究團圓的傳統習俗。嘉慶皇帝登基時，在盛大的宮廷宴席中，除山珍海味、水陸并陳外，特地用了1650只火鍋宴請嘉賓，成為我國歷史上最盛大的火鍋宴。

時尚火鍋市場前景

一、受眾群體廣
火鍋店面，受眾群還是比較廣的，因為大家都知道，火鍋分很多種底料，像是辣鍋，或者是菌菇鍋，亦或者是番茄鍋等等，既然有這么多的種類，因此可以滿足不同消費者的需求。不管是老人還是小孩子，亦或者是年輕人，都可以來使用火鍋。正是因為這個方面的原因，那么未來自助火鍋的市場還是比較大的。

二、食材廣
上面簡單的給大家介紹的是火鍋的前景好，因為受眾面廣，而為什么受眾面廣，正是因為底料可以滿足不同消費者的需求，其實不僅是底料的種類多，可以讓不同的消費者的喜歡。火鍋中還有一個深受消費者喜歡的點，就是火鍋店面的食材比較的多。不管是肉類，還是一些蔬菜，亦或者是一些粉面類，再加上還可能會有一些水果，這些產品加起來，可以說是滿足了很多消費者的需求。這樣的話，店面的發展還是非常不錯的，那么未來的市場前景自然是備受矚目。

三、顧客消費水平高
火鍋店面，未來的市場前景好，還有一個不可或缺的因素，就是消費者消費的起。大家看到上面的兩點，可能會有一些疑惑，就是火鍋店面，既然可以這樣滿足消費者的需求，那么是不是價錢昂貴呢?答案自然是否定的，即使火鍋店面可以提供的服務比較好，但是在市場上來看，消費者還是可以消費的起的。其中一個方面的原因是目前消費者的消費水平，是越來越高，還有一個原因是火鍋店面的產品價錢并不是非常貴的，因此未來的市場前景還是比較好的。

四、市場維度廣
火鍋店面的市場前景未來還是比較不錯的，其中可以關注的一個原因是，未來可以擴展的市場前景還是比較好的。因為自助火鍋店面不僅可以開在一二線城市，還有一個方面是未來火鍋店面還可以開在三四線城市，甚至是一些縣城，因為隨著生活水平的提高，一些三四線城市的人也是可以消費的起火鍋的，因此，未來火鍋店面的市場前景還是比較廣的。

時尚火鍋加盟條件：

1、具有法人資格或合法經營資格，合作伙伴不超過三人。
2、能夠百分百認同時尚火鍋的經營模式及經營思路。
3、具備相應項目的投資能力和風險意識。
4、擁有合法經營的店鋪，地段好，面積符合公司規定。
5、嚴格執行公司總部所制定的各項經營管理規定。
6、加盟商要求具備良好的商業信譽和商業道德。
7、具有獲得成功的強烈愿望以及學習精神。

時尚火鍋加盟流程：

1、了解詳情
留下您的聯系方式，便可獲取排頭手的加盟資料。如果您想深入了解加盟詳情可以與網站上專業咨詢師進行在線溝通。
2、確定經營市場
時尚火鍋是否適合投資商加盟，不僅要看品牌本身的狀況，還要看當地的市場是否適合經營該品牌。故而，在加盟前，投資者最好做一下市場調查，了解當地的市場情況，確定加盟可行性。
3、投資申請
加盟商向總部索取投資申請后后，填寫投資申請書，以便確認投資意向。
4、合同簽訂
簽定特許的加盟授權合同，加盟正式開始。
5、選址建店
評估選址情況，指導正確選址，如有需要可派專人赴所在地實地考察。
6、店面裝修設計
總部針對店面的實際情況，給您設計店面門頭效果圖和室內平面布局圖，您負責裝修施工。
7、崗前培訓
店面裝修期間或之后，在業務經理的協助下對招聘的導購及售后人員進行崗前培訓。
8、開業準備
辦理加盟店運營需要的證照，包括營業執照、稅務登記證等，并制定詳細的開業計劃，做好開業準備。
9、擇日開業
公司會跟加盟商討論后選擇吉日開業，并且會派遣專業人士全程指導開業。

時尚火鍋加盟優勢：

1、品牌優勢
使用總部良好的品牌和商譽，分享時尚火鍋品牌帶來的人氣和資源。
2、產品優勢
時尚火鍋所經營的產品是消費者青睞的，在市場上評價很高，銷量不斷上升，為加盟商帶來更多收益。
3、技術優勢
時尚火鍋的研發團隊會迎合市場需求研發消費者喜愛的產品。
4、培訓優勢
公司擁有豐富的門店管理和操作流程的培訓經驗，為加盟商的員工培訓提供強有力的保障，并制定專業的培訓課件，實行理論知識與實踐操作相結合的模式，快速的為加盟商培訓出合格的員工。
5、服務優勢
時尚火鍋在保證了全球品牌基本形象識別前提下，盡可能的給加盟商經營自由度，考慮到每位加盟商地域情況，總部給每位加盟商的策略一定是因地制宜的最佳方案。
6、投資優勢
加盟時尚火鍋投資小，收益快，只要經營得當，可幫您快速收回成本。

時尚火鍋加盟支持：

1、品牌形象支持
終端（專賣店、店中店）賣場形象統一由公司工程部免費設計，并派工程監理實地指導，終端宣傳形象由公司設計部代為統一制作，陳列督導親臨現場輔導賣場布置成列，以此確保統一形象標準。
2、整店輸出支持
公司總部擁有專屬的加盟商運營支持團隊，針對加盟商全套加盟過程進行支持。保障加盟商能夠順利開業。
3、免費培訓支持
公司提供的全套成熟健全的專業知識、管理經驗、經營技能、服務技巧等培訓。
4、物流配送支持
與多家物流聯手合作，在各大城市設置配發中心，節省運費、供貨及時。
5、媒體廣告支持
公司將根據加盟商的年度銷售情況給予不同級別的廣告補貼。
6、市場運營支持
定期根據市場狀況出臺市場營銷調整方案,協助各創業者在經營方面可以得到永續的經營支持。
7、跟蹤服務支持
時尚火鍋公司擁有完善的售后服務團隊，解決后期的一切問題，保障您的權益！
8、選址裝修支持
時尚火鍋總部免費協助店面選址、前期市場宣傳，專業指導老師上門服務。免費提供設計效果圖，出具店面裝修設計圖及水電工程設計。
9、區域保護支持
提供區域保護政策，一定區域內不會開設第二家加盟店。
10、話術支持
總部對不定期的前往加盟店對店員進行培訓，保障店員在銷售過程中，無障礙與消費者溝通，銷售。

更新于 2025-03-14